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Prenez le champ à la découverte de l’ail avec l’Écoferme Paprika et le Bistro Rosie!

5 août | 10 h 15 à 14 h 30

Découvrez l’ail du Québec et savourez le talent de l’équipe du Bistro Rosie en dégustant un repas gastronomique inspiré de l’ail de l’Écoferme Paprika et des produits saisonniers de l’Outaouais.

Écoferme Paprika, Papineauville, Outaouais
Inclut : Visite + démonstration et atelier + 1 tresse d’ail + lunch gastronomique

Dimanche 5 août 2018

TARIFS** :

Régulier (16 ans et +) : 95 $ + taxes
Ado (11-15 ans) : 50 $ + taxes
Enfant (4-10 ans) : 35 $ + taxes
Bébé (0-3 ans) : gratuit

* L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.

* Comme dans le cas d’un spectacle, il n’y a aucun remboursement en cas d’annulation de la part des participants. Les billets sont toutefois transférables : à vous de les revendre ou faire un heureux en les offrant. Les billets sont remboursés seulement dans le cas où l’événement serait annulé par les organisateurs.

** Une tresse d’ail d’une valeur de 10 $ est également incluse dans le prix des billets Ado et Enfant.

UN BILLET RÉGULIER INCLUT :

  • la visite guidée de la ferme
  • une démonstration de la plantation d’ail
  • un atelier de tressage d’ail
  • une tresse d’ail composée de six gousses (valeur de 10 $)
  • une bouchée apéritive en plein air par l’équipe du Bistro Rosie
  • un lunch gastronomique par l’équipe du Bistro Rosie
  • des boissons non alcoolisées durant le repas
  • un dessert à saveur régionale
  • une participation au tirage d’un livre Prenez le champ!
  • la possibilité de se balader librement sur la ferme
  • les frais de billetterie sont aussi inclus dans le tarif (pas de surprise au moment de la transaction!).

 

À noter que seulement 30 billets réguliers sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.

Réservez vos billets rapidement!

Vous ferez partie des quelques chanceux qui découvriront l’ail du Québec et qui dégusteront la cuisine créative et inspirée du Bistro Rosie dans un cadre mémorable!

CET ÉVÉNEMENT EST UNIQUE PARCE QUE :

  • vous découvrez la culture de l’ail au Québec
  • vous apprenez à fabriquer une tresse d’ail, que vous rapportez à la maison
  • vous savourez un repas gastronomique, créé pour l’occasion par le chef du Bistro Rosie, Jérémy Daniel-Six, articulé autour de l’ail du Québec, des saveurs estivales et des produits de l’Outaouais

DÉROULEMENT :

  • 10 h : Accueil des participants
  • 10 h 15 : Introduction (Julie Aubé)
  • 10 h 30 : Présentation de l’Écoferme Paprika et visite du séchoir à ail (Valérie Bertrand, copropriétaire)
  • 11 h : Visite au champ et démonstration de la plantation de l’ail (Valérie Bertrand)
  • 11 h 30 : Atelier de tressage d’ail (Valérie Bertrand)
  • 12 h 15 : Bouchée apéritive à l’extérieur – si le temps le permet (Bistro Rosie)
  • 12 h 30 : Lunch gastronomique dans la grange de la ferme La Macédoine, avec présentation des plats et des produits (Bistro Rosie et Julie Aubé)
  • 14 h 15 : Service du dessert, tirage et conclusion (Julie Aubé)
  • 14 h 30 : Si désiré, achat de produits et balade libre sur la ferme

* Cet horaire peut être sujet à de légères variations.

Ne ratez pas cette occasion de découvrir l’ail du Québec et sa culture, en plus de vous délecter d’un festin de produits de saison, concocté avec savoir-faire par un chef de talent, le tout dans un cadre inoubliable!

SE RENDRE À LA FERME :

L’événement n’inclut pas le transport. Les participants se déplacent en voiture à la ferme et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas

Pas de voiture? Informez-vous si d’autres participants ont des places en covoiturage sur la page Facebook de l’événement. Vous pourrez ainsi profiter des déplacements pour passer du bon temps avec d’autres gourmands! Ou encore, empruntez une voiture à un proche en échange d’une tresse d’ail en guise de remerciement!

CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR :

(Ne vous inquiétez pas, nous vous enverrons un rappel par courriel de 24 à 48 heures avant l’événement.)

  • des vêtements confortables adaptés à la météo
  • des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
  • selon la météo : chapeaux, crème solaire, chasse-moustiques, parapluie, etc.
  • une glacière et des blocs réfrigérants
  • votre bouteille d’eau réutilisable
  • votre gourmandise et vos questions!

Vous avez des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-moi!

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À propos de l’Écoferme Paprika

Pierre-Paul Ricard et Valérie Bertrand cultivent de l’ail depuis plus de 10 ans. Après quelques années d’expérimentation dans leur potager familial, ils acquièrent un savoir-faire en la matière qui attire de plus en plus famille, voisins et amis. C’est en 2015 qu’ils démarrent leur entreprise chez leur ami Guy-Louis de la Ferme La Macédoine. Depuis, ils explorent les saveurs de l’ail du Québec et sa culture avec beaucoup de passion. Croquant et savoureux, l’ail cultivé au Québec est, pour eux, si délicieux qu’après y avoir goûté, impossible de s’en passer! Les deux propriétaires de l’Écoferme Paprika sont fiers de contribuer activement à la révolution agricole en cours, en répondant à la demande croissante pour de vrais produits sains, locaux et cultivés de façon éthique et responsable.

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À propos du Bistro Rosie

Ouvert en 2017 par le chef Jérémy Daniel-Six et sa conjointe la sommelière Sophie Duchastel de Montrouge, le Bistro Rosie s’est donné pour mission de rendre la gastronomie plus accessible. Leur table en est une de quartier, généreuse, conviviale, vivante et sans chichis. Nourrissant un très grand souci à l’égard des produits, le duo colore ses assiettes en fonction des produits locaux trouvés au marché. Au menu du Bistro Rosie, on retrouve donc des plats d’une qualité et d’une fraîcheur exceptionnelles, inspirés par la cuisine française, mais surtout, des saisons. Goûter le savoir-faire du Bistro Rosie, c’est tomber sous le charme d’une cuisine délicieusement réfléchie!

Julie Aubé

À propos de Julie Aubé

Les Événements Prenez le champ! sont imaginés et orchestrés par Julie Aubé, une nutritionniste d’une curiosité insatiable et d’un enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture. Au fil des ans, elle développe un intérêt marqué pour l’agrotourisme et le tourisme gourmand. Convaincue que se rapprocher de celles et ceux qui produisent nos aliments nous aide à devenir de meilleurs mangeurs, elle publie le livre Prenez le champ! aux Éditions de l’Homme. Elle y propose des escapades et présente des portraits de producteurs et artisans québécois qui accueillent les visiteurs. Rien de tel pour associer des histoires, des paysages et des visages aux aliments! Elle donne aussi des conférences sur le sujet, collabore à différents médias, alimente régulièrement son site www.JulieAube.com.

Détails

Date :
5 août
Heure :
10 h 15 à 14 h 30

Lieu

Écoferme Paprika
502, route 323
Papineauville, Québec J0V 1R0 Canada
+ Google Map

Organisateur

Julie Aubé
Site Web :
www.julieaube.com

Note: L'extension utilisée pour ce calendrier comporte des erreurs de traduction, mon équipe travaille à son amélioration.