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Prenez le champ et préparez vos pots de sauce tomate au Potager Mont-Rouge! **COMPLET**

26 août | 10 h 00 à 15 h 15

Apprenez à faire des conserves de sauce tomate à partir de tomates fraîchement récoltées et repartez avec des pots pour les savourer à l’année, le tout sans avoir à nettoyer!

Le Potager Mont-Rouge Halte gourmande, Rougemont, Montérégie
Inclut : Visite + atelier de fabrication de sauce tomate + 8 pots de 500 ml + lunch

*COMPLET* – Dimanche 26 août 2018

TARIFS** :

Régulier (16 ans et +) : 65 $ + taxes
Ado (11-15 ans) : 25 $ + taxes
Enfant (4-10 ans) : 10 $ + taxes
Bébé (0-3 ans) : gratuit

* L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.

* Comme dans le cas d’un spectacle, il n’y a aucun remboursement en cas d’annulation de la part des participants. Les billets sont toutefois transférables : à vous de les revendre ou faire un heureux en les offrant. Les billets sont remboursés seulement dans le cas où l’événement serait annulé par les organisateurs.

** Les tarifs Ado, Enfant et Bébé n’incluent pas de pots de sauce tomate, d’où le montant peu élevé servant à couvrir les frais associés à la visite, au repas et à l’organisation de l’événement. Les cuistots en herbe prêteront main-forte aux équipes qu’ils accompagnent.

UN BILLET RÉGULIER INCLUT :

  • l’atelier de fabrication de sauce à partir de tomates de la ferme, en équipe de quatre adultes
  • 8 pots de 500 ml de sauce tomate
  • le dîner à la ferme (spaghetti à la sauce tomate, salade du jardin, dessert et café)
  • la visite guidée de la ferme
  • l’accès à l’autocueillette des variétés de tomates en saison le 26 août (la récolte n’est pas comprise dans le prix du billet et est payable au poids avant de quitter la ferme)
  • une participation au tirage d’un livre Prenez le champ!
  • la possibilité de se balader librement et de profiter des lieux après l’événement
  • les frais de billetterie sont aussi inclus dans le tarif (pas de surprise au moment de la transaction!).

 

À noter que seulement 32 billets réguliers (soit huit équipes de quatre adultes) sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée. Les équipes seront formées sur place, à moins que vous n’arriviez déjà en groupe de quatre!

Réservez rapidement vos billets!

Profitez-en pour allier l’utile à l’agréable et préparer en plein air des pots de sauce tomate qui vous feront saliver toute l’année, le tout sans avoir à nettoyer!

CET ÉVÉNEMENT EST UNIQUE PARCE QUE :

  • vous découvrez des dizaines de variétés de tomates toutes plus colorées les unes que les autres
  • vous apprenez la méthode de préparation et de mise en conserve de sauce tomate
  • vous visitez une ferme proposant l’autocueillette de divers légumes – vous aurez la possibilité d’en faire si vous le souhaitez
  • vous dégustez un spaghetti à la sauce tomate de la ferme, dans un cadre enchanteur, au cœur de la Montérégie

DÉROULEMENT :

  • 9 h 45 : Accueil des participants (Julie Aubé)
  • 10 h : Introduction (Julie Aubé)
  • 10 h 15 : Présentation du Potager Mont-Rouge (Marjolaine Beauregard)
  • 10 h 25 : Atelier** de fabrication de sauce tomate (Marjolaine et Julie)
  • 11 h 45 : Lunch : spaghetti à la sauce tomate, salade du jardin, dessert et café
  • 12 h 45 : Visite de la ferme (Philippe Beauregard)
  • 14 h : Autocueillette libre de tomates fraîches ($)
  • 14 h 45 : Retour au chapiteau pour la mise en conserve (Marjolaine Beauregard)
  • 15 h 15 : Conclusion et tirage (Julie Aubé) et départ libre une fois les pots stérilisés. Si désiré, achats de produits et possibilité de profiter des lieux

* Cet horaire peut être sujet à de légères variations.

** L’atelier de sauce tomate aura lieu sous un grand chapiteau extérieur. Les équipes de travail seront formées sur place si vous n’êtes pas déjà inscrits en groupe de quatre personnes. Grâce aux conseils de Marjolaine, chaque équipe transformera une manne de tomates en savoureuse sauce rouge, orange ou jaune, selon la variété utilisée. En début d’après-midi, pendant la visite de la ferme et l’autocueillette, les sauces réduiront doucement sous son regard attentif. Au retour, la sauce sera mise en pots, puis stérilisée pour permettre une conservation des pots à température ambiante.

Voilà une occasion unique de faire une « corvée de sauce » et d’apprendre les rudiments de la mise en conserve… sans avoir à tout nettoyer! En prime, vous repartirez avec huit pots de sauce colorée!

SE RENDRE À LA FERME :

L’événement n’inclut pas le transport. Les participants se déplacent en voiture à la ferme et quittent les lieux quand ils le souhaitent après le repas.

Pas de voiture? Informez-vous si d’autres participants ont des places en covoiturage sur la page Facebook de l’événement. Vous pourrez ainsi profiter des déplacements pour passer du bon temps avec d’autres gourmands! Ou encore, empruntez une voiture à un proche en échange d’un pot de sauce tomate en guise de remerciement!

CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR :

(Ne vous inquiétez pas, nous vous enverrons un rappel par courriel de 24 à 48 heures avant l’événement.)

  • des vêtements confortables adaptés à la météo
  • des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
  • selon la météo : chapeaux, crème solaire, chasse-moustiques, parapluie, etc.
  • une glacière et des blocs réfrigérants
  • votre bouteille d’eau réutilisable
  • votre gourmandise et vos questions!

Vous avez des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-moi!

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À propos du Potager Mont-Rouge Halte gourmande

Le Potager Mont-Rouge Halte gourmande, c’est le fruit de travail de quatre générations d’agriculteurs! Forts du savoir et de la passion de leur famille pour les cultures maraîchères, Marjolaine et Philippe Beauregard ont mis à profit leurs talents dans l’expansion de la ferme. Respectivement diplômés en agronomie et en transformation alimentaire, le frère et la sœur ont acquis un terrain en 2016 pour y exploiter un verger dépassant les 4 000 pommiers, ainsi que plus de 50 acres en cultures de fruits et de légumes, dont plusieurs dizaines de variétés de tomates! En outre, entre les dégustations gourmandes et les aires de jeu, ce magnifique lieu pensé pour les familles a beaucoup à offrir aux petits et grands.

Julie Aubé

À propos de Julie Aubé

Les Événements Prenez le champ! sont imaginés et orchestrés par Julie Aubé, une nutritionniste d’une curiosité insatiable et d’un enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture. Au fil des ans, elle développe un intérêt marqué pour l’agrotourisme et le tourisme gourmand. Convaincue que se rapprocher de celles et ceux qui produisent nos aliments nous aide à devenir de meilleurs mangeurs, elle publie le livre Prenez le champ! aux Éditions de l’Homme. Elle y propose des escapades et présente des portraits de producteurs et artisans québécois qui accueillent les visiteurs. Rien de tel pour associer des histoires, des paysages et des visages aux aliments! Elle donne aussi des conférences sur le sujet, collabore à différents médias, alimente régulièrement son site www.JulieAube.com.

Détails

Date :
26 août
Heure :
10 h 00 à 15 h 15

Lieu

Potager Mont-Rouge Halte gourmande
154, rang de la Montagne (route 229)
Rougemont, Québec J0L 1M0 Canada
+ Google Map

Organisateur

Julie Aubé
Site Web :
www.julieaube.com

Note: L'extension utilisée pour ce calendrier comporte des erreurs de traduction, mon équipe travaille à son amélioration.