Avez-vous déjà visité une ferme… d’élevage d’huîtres?

Avez-vous déjà visité une ferme… d’élevage d’huîtres?

(2017, décembre). Lors de mon récent séjour à Virginia Beach, j’ai participé à une aventure agroalimentaire comme je les aime : visiter une ferme… d’élevage d’huîtres! Une expérience de la rivière à la table. Bienvenue à la ferme Pleasure House Oysters Pleasure House...
Être à la fois fermier et restaurateur

Être à la fois fermier et restaurateur

(2017, octobre). L’expression « de la ferme à la table » prend tout son sens lorsque le propriétaire d’un restaurant s’approvisionne non seulement directement auprès d’agriculteurs locaux, mais qu’il possède aussi sa propre ferme....
Un petit goût de Témiscamingue

Un petit goût de Témiscamingue

(2017, septembre). Chaque année depuis 16 ans, la mi-août est un moment spécial à Ville-Marie, au Témiscamingue. C’est le moment du grand rassemblement de la Foire gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien (ATNEO)! Un événement...
Défi Boire Local 2017 : bilan

Défi Boire Local 2017 : bilan

(2017, septembre). Une troisième édition du Défi Boire Local s’est conclue la semaine dernière à la Fête du Travail! Je profite de la journée « Le 12 septembre, je déguste un vin québécois » pour partager mon traditionnel bilan de réflexions et de coups de cœur....
Savourez le Maskinongé

Savourez le Maskinongé

(2017, août). La Mauricie Gourmande, c’est le regroupement de 52 producteurs agricoles, artisans et restaurateurs qui mettent en valeur les saveurs du territoire et les savoir-faire de ses gens. Voici 11 suggestions pour vous mettre l’eau à la bouche pour une...
Tout le monde au marché!

Tout le monde au marché!

(2017, août). «Je me donne comme mission d’encourager un rapprochement entre les consommateurs et les producteurs passionnés et passionnants qui nous donnent accès à des aliments frais issus d’une agriculture de proximité. Les marchés publics sont des...
6 arrêts sur la Route des bières de l’Est du Québec

6 arrêts sur la Route des bières de l’Est du Québec

(2017, juillet). Si vous faites partie des chanceux qui prenez bientôt la route vers le Bas-Saint-Laurent, la Gaspésie et les Îles-de-la-Madeleine, la douzaine de brasseurs artisans de la Route des bières de l’Est du Québec vous attend! Il s’agit...
À découvrir : Vignoble Les Pervenches

À découvrir : Vignoble Les Pervenches

(2017, juillet). Au Vignoble Les Pervenches, à Farnham, les propriétaires-vignerons Michael Marler et Véronique Hupin se distinguent entre autres par leur choix de travailler la vigne en régie biologique et biodynamique. Il y a trois semaines, j’y ai amené les...
À la mode « Prenez le champ »

À la mode « Prenez le champ »

(2017, juin). Voilà le premier t-shirt Prenez le champ!! Qui en veut un? 😉 Ceux qui me connaissent bien savent que je ne raffole pas du magasinage. Je suis incapable de visualiser ce qu’un vêtement aura l’air en 3D sur moi. S’en suit...
La magie des Événements Prenez le champ: d’une idée à la réalité

La magie des Événements Prenez le champ: d’une idée à la réalité

(2017, juin). Les « Événements Prenez le champ » sont passés de projet à réalité au cours des dernières semaines! Quel plaisir de prendre le champ avec vous « pour vrai » lors de ces journées uniques à saveur agrotouristique, résolument tournées vers les rencontres de...
Tarte à la compote de rhubarbe

Tarte à la compote de rhubarbe

(2017, juin). Les photos de l’Événement Prenez le champ avec Jean-Philippe Desjardins à la Ferme La Macédoine illustrent bien le véritable festin auquel ont eu droit notre trentaine de participants! D’un service à l’autre, les ingrédients de la ferme...
Rando et cidre chaud

Rando et cidre chaud

(2017, février). Samedi dernier, j’ai participé aux randonnées guidées sur le mont Rougemont organisées par la Cidrerie Michel Jodoin. Une belle façon de mettre le plein air gourmand au menu de vos prochaines fins de semaine! Voici un aperçu de l’activité...