Commentaires sur : Les soupes de Hanoi

Par : Julie Aube

Julie Aube — Thu, 19 Jan 2017 00:47:14 +0000

En réponse à Olivier. Wow Quel beau commentaire! Merci beaucoup d'avoir pris le temps d'écrire! Bonne suite de voyage et surtout, bon appétit :)

Par : Olivier

Olivier — Thu, 19 Jan 2017 00:38:10 +0000

Excellent article. Une amie vietnamienne ici à Hanoi était impressionnée par la qualité de ce texte. Très bonne description. Bien aussi de parler des ‘soupes desserts’, che.
Ils font de bons yogourts aussi!! 🙂 Avec des fruits ou avec un riz noir. Excellent.

Par : Julie Aube

Julie Aube — Tue, 17 Jan 2017 14:50:13 +0000

En réponse à Eric. Oh ça met l'eau à la bouche tout ça! Merci pour la suggestion!

Par : Eric

Eric — Tue, 17 Jan 2017 14:34:10 +0000

Ah, la cuisine vietnamienne et les soupes… j’en mangerais tous les jours!

J’aime beaucoup le resto Nhu Y (sur Jean-Talon, un peu à l’ouest de St-Laurent), un petit établissement familial qui sert certains plats plus difficiles à trouver à Montréal, comme le Bun Cha et les Bahn Xeo, toujours accompagnés d’une généreuse quantité d’herbes fraîches. Le menu régulier, avec ses poulet-citronnelle / poulet-gingembre / général tao / nid de nouilles croustillantes (comme on trouve partout) est ok, mais c’est la sélection de spécialités (qui sont plutôt du sud du pays, il me semble) qui vaut vraiment la peine. Ils font aussi un excellent plat de poisson au curcuma et à l’aneth.