Cueillir, savourer, apprivoiser la nature et le temps

Cueillir, savourer, apprivoiser la nature et le temps

(2019, juillet). Au fil des années à parcourir les campagnes du Québec de long en large, l’envie d’avoir un petit coin de territoire a germé et grandi chez moi aussi. Après des années « d’œil ouvert » et de magasinage, la perle rare a croisé notre chemin l’été...
10 festins à la ferme

10 festins à la ferme

(2019, juin). Qui rêve de grandes tablées dans le champ? D’un repas de la ferme à la table, littéralement. De déguster les saveurs du lieu et de la saison, en immersion dans les paysages qui les ont vu grandir? Bon nombre de tables champêtres et d’espaces...
Pourquoi je ne ferai pas le Défi Boire local cet été

Pourquoi je ne ferai pas le Défi Boire local cet été

(2019, juin). Depuis 2015, à l’approche de la Saint-Jean, j’écrivais l’article qui lançait officiellement le Défi Boire local. Rien de compliqué comme défi : choisir de consommer uniquement des boissons alcoolisées québécoises, de la Saint-Jean-Baptiste (24 juin) à la...
Gâteau à l’érable et au rutabaga

Gâteau à l’érable et au rutabaga

(2019, mars) Avec le printemps qui s’installe et nous réchauffe petit à petit, on retrouvera bientôt la fraîcheur des primeurs printanières dans les étals des marchés publics! Mais d’ici là, il y a encore différentes saveurs locales à se mettre sous la...
Pâtes fraîches au blé du pays de celui qui l’a fait!

Pâtes fraîches au blé du pays de celui qui l’a fait!

(2019, mars). À la même période où nous avons assisté au grand retour de Passe-Partout, de nombreux reportages ont aussi porté sur l’usage des pesticides en agriculture. Depuis l’affaire Louis Robert, l’agronome congédié pour avoir dévoilé au public l’ingérence du...
3 inspirations pour mettre le “hygge” au menu

3 inspirations pour mettre le “hygge” au menu

(2019, janvier). Hygge. Prononcé « hoo-ga »[1], ce mot danois fait référence à un état de bien-être, à une atmosphère chaleureuse, conviviale et authentique. Véritable art de vivre chez les Scandinaves, le hygge nous encourage à profiter du moment présent, des choses...
19 citations pour commencer 2019 du bon pied!

19 citations pour commencer 2019 du bon pied!

(2018, décembre). J’adore les citations. L’art de ficeler en une courte formule un message important, de façon parfois punchée, parfois amusante, parfois poétique, parfois engagée, parfois toutes ces réponses en même temps! Les citations m’inspirent, elles me restent...
9 cadeaux gourmands et « conscients »

9 cadeaux gourmands et « conscients »

(2018, novembre). Cette année, pourquoi est-ce qu’on ne fêterait pas Noël autrement, un peu plus consciemment? Je me suis inspirée du Pacte pour la transition, cette initiative invitant les Québécois.es à s’engager, à la mesure de leurs capacités, à changer leurs...
“Faites la révolution, mangez local!”

“Faites la révolution, mangez local!”

(2018, août). Pour la 10e édition de la Semaine québécois des marchés publics, la grande tournée des marchés m’a menée à titre de porte-parole dans 10 marchés aux quatre coins du Québec*. Ma mission : faire lever une vague de gratitude entre clients et...
Dire merci aux producteurs d’ici!

Dire merci aux producteurs d’ici!

(2018, août). Vous êtes au marché, devant les étals bien garnis d’alléchantes denrées, aussi variées que colorées. Arrêtez-vous. Prenez un instant pour contempler toutes les couleurs, respirer toutes les odeurs qui planent. Rouge, vert, jaune, orangé, blanc, bleu,...
Défi boire local 2018 – 4e édition

Défi boire local 2018 – 4e édition

(2018, juin). Le 24 juin marquera le retour pour un quatrième été du Défi Boire local! Créée en 2015, cette initiative a pour objectif de présenter les nombreuses options qui s’offrent à nous pour siroter le territoire. Ce défi consiste à boire uniquement des...
9 raisons de manger selon les saisons

9 raisons de manger selon les saisons

(2018, juin). Hiver comme été, les couleurs des allées de fruits et légumes changent peu. C’est l’uniformité et la constance qui dictent la norme, tant dans l’offre que dans le format et l’esthétique des produits. Et cette «nouvelle» norme de variété et...