19 citations pour commencer 2019 du bon pied!

19 citations pour commencer 2019 du bon pied!

(2018, décembre). J’adore les citations. L’art de ficeler en une courte formule un message important, de façon parfois punchée, parfois amusante, parfois poétique, parfois engagée, parfois toutes ces réponses en même temps! Les citations m’inspirent, elles me restent...
9 cadeaux gourmands et « conscients »

9 cadeaux gourmands et « conscients »

(2018, novembre). Cette année, pourquoi est-ce qu’on ne fêterait pas Noël autrement, un peu plus consciemment? Je me suis inspirée du Pacte pour la transition, cette initiative invitant les Québécois.es à s’engager, à la mesure de leurs capacités, à changer leurs...
“Faites la révolution, mangez local!”

“Faites la révolution, mangez local!”

(2018, août). Pour la 10e édition de la Semaine québécois des marchés publics, la grande tournée des marchés m’a menée à titre de porte-parole dans 10 marchés aux quatre coins du Québec*. Ma mission : faire lever une vague de gratitude entre clients et...
Dire merci aux producteurs d’ici!

Dire merci aux producteurs d’ici!

(2018, août). Vous êtes au marché, devant les étals bien garnis d’alléchantes denrées, aussi variées que colorées. Arrêtez-vous. Prenez un instant pour contempler toutes les couleurs, respirer toutes les odeurs qui planent. Rouge, vert, jaune, orangé, blanc, bleu,...
Défi boire local 2018 – 4e édition

Défi boire local 2018 – 4e édition

(2018, juin). Le 24 juin marquera le retour pour un quatrième été du Défi Boire local! Créée en 2015, cette initiative a pour objectif de présenter les nombreuses options qui s’offrent à nous pour siroter le territoire. Ce défi consiste à boire uniquement des...
9 raisons de manger selon les saisons

9 raisons de manger selon les saisons

(2018, juin). Hiver comme été, les couleurs des allées de fruits et légumes changent peu. C’est l’uniformité et la constance qui dictent la norme, tant dans l’offre que dans le format et l’esthétique des produits. Et cette «nouvelle» norme de variété et...
7 idées pour dormir à la ferme au Québec

7 idées pour dormir à la ferme au Québec

(2018, mai). En Europe comme à plusieurs autres endroits dans le monde, il est commun de séjourner à la ferme. Au Québec, cette pratique moins fréquente gagnerait à être davantage connue. Il existe des formules pour tous les goûts et tous les budgets. Ainsi, les...
Prenez le champ! : 2 ans et toujours aussi inspirant

Prenez le champ! : 2 ans et toujours aussi inspirant

(2018, avril). Voilà déjà 2 ans que le livre Prenez le champ! a été lancé. Contrairement à un guide touristique classique dont les informations techniques doivent être mises à jour régulièrement, Prenez le champ! se veut d’abord et avant tout un livre...
Biscuits au chocolat et au cèdre

Biscuits au chocolat et au cèdre

(2018, mars). À l’approche d’une des fêtes les plus chocolatées du calendrier, impossible de rater cette belle occasion de présenter le travail fascinant des chocolatiers bean-to-bar, de la fève à la tablette. Contrairement à d’autres, ces fabricants ne...
Chaudrée de mactres de Stimpson et de crevettes nordiques

Chaudrée de mactres de Stimpson et de crevettes nordiques

(2018, mars). Le Québec étant reconnu pour ses nombreux cours d’eau, on se dit que manger des poissons et des fruits de mer d’ici serait naturel. Pourtant, la réalité est tout autre quand on regarde le contenu de nos assiettes. Bien que notre territoire...
Les consommateurs, ces superhéros!

Les consommateurs, ces superhéros!

(2018, mars) Cette année, le Mois de la nutrition donne la vedette au “pouvoir des aliments” : celui de nourrir, de prévenir, de guérir, de faire découvrir, de rassembler. Mais en plus des aliments, il y a un autre superhéros potentiel, au pouvoir immense...
Histoires de pêche blanche

Histoires de pêche blanche

(2018, février) Les poissons et les fruits de mer font régulièrement les manchettes et pas toujours pour les bonnes raisons : pêche peu durable, contaminants, bactéries, traçabilité quasi absente, falsification, etc. Encore tout récemment, on parlait dans La Presse de...