Mes olivades provençales

Mes olivades provençales

(2018, avril). L’huile d’olive. En bidon ou en bouteille, elle trône dans la plupart des cuisines, ici comme ailleurs. Pensons à toutes ces recettes qui commencent par « faire chauffer un peu d’huile d’olive… », au plaisir simplissime d’agrémenter les...
Alimentation durable: quels rôles pour les chefs?

Alimentation durable: quels rôles pour les chefs?

(2018, janvier). En novembre dernier, j’ai eu l’occasion d’assister à une table ronde intitulée Cuisine et développement durable : qu’en pensent les chefs aujourd’hui? Cette table ronde s’inscrivait dans le cadre des 13e Rencontres François Rabelais présentées par...
Plein air gourmand dans les vignes de Châteauneuf-du-Pape

Plein air gourmand dans les vignes de Châteauneuf-du-Pape

(2017, décembre). Un de mes grands plaisirs en voyage, c’est de marcher, marcher dans les villes ou les campagnes en me remplissant les yeux des paysages agricoles. À ce grand plaisir s’ajoute aussi celui de comprendre ce que je vois, d’interpréter le territoire...
Faim de Lyon

Faim de Lyon

(2017, janvier). Lyon est la ville invitée au festival Montréal en Lumière cette année. L’occasion est belle pour me replonger dans les notes et photos prises lors de mon séjour à Lyon, il y a quelques années. Voici quelques ingrédients, plats ou traditions...
Magasinage “gourmand” à Paris

Magasinage “gourmand” à Paris

(2015, juillet). Paris est la ville étrangère que j’ai visité le plus souvent. Au fil des visites, la liste des coups de cœur gourmands d’allonge et s’étoffe! Outres les pâtisseries parisiennes, une raison en soi pour mettre le cap sur la ville...
Carnet gourmand pour Colmar

Carnet gourmand pour Colmar

(2015, juillet). Que vous visitiez la belle ville de Colmar lors d’un séjour sur la route des vins d’Alsace (qui passe tout près) ou encore durant la saison des traditionnels marchés de Noël alsaciens, voici un carnet gourmand pour s’y régaler en toutes saisons! Cet...
15 coups de cœur sucrés à Paris

15 coups de cœur sucrés à Paris

(2015, avril). Pâtisseries, viennoiseries, chocolateries, boulangeries et autres gâteries sucrées nous mettent l’eau à la bouche au fil des balades dans les rues de la Ville Lumière. Pour des gourmandises dont on se souviendra longtemps, voici 15 adresses qui figurent...
Restos et bars à vins parisiens

Restos et bars à vins parisiens

  (2015, avril). J’adore Paris. J’ai eu la chance d’y aller à plusieurs reprises, et chaque fois, je suis sous le charme. Complètement et gourmandement. Ce billet rassemble plusieurs savoureuses adresses que j’ai découvertes au fil de mes séjours dans la...
Se régaler à l’alsacienne

Se régaler à l’alsacienne

  (2014, décembre). L’Alsace compte de multiples spécialités gourmandes. Certaines qu’on peut déguster à l’année. D’autres qui sont exclusives à la période de Noël. Voici un aperçu de différentes saveurs que vous pourrez mettre au menu...
Féérique Alsace

Féérique Alsace

(2014, décembre). Un séjour en Alsace durant la période des marchés de Noël est une expérience magique, gourmande et inoubliable! Invitation au voyage… Un peu de géo L’Alsace est une région du nord-est de la France. Un coin de France différent, unique, teinté de son...
Savourez la Vallée de la Loire

Savourez la Vallée de la Loire

  (2008). La vallée de la Loire est une des régions de France les plus visitées par les Québécois pour ses majestueux châteaux et sa nature verdoyante! Un autre attrait indéniable de la région : ses spécialités culinaires et son terroir gourmand! Survol des goûts...