8 adresses gourmandes à Turin

8 adresses gourmandes à Turin

(2018, décembre). Aujourd’hui, 10 décembre, c’est le Jour Terra Madre! Avec cette journée, Slow Food souhaite souligner chaque année cette vision d’un système alimentaire qui appuie les économies locales et qui respecte environnement, biodiversité, goût et tradition....
Venise et gourmandises

Venise et gourmandises

(2017, février). Je suis allée à Venise à trois reprises (2007, 2009 et 2014). Trois fois, j’ai été complètement sous le charme de cette cité unique, envoutante et particulièrement délicieuse, avec ses traditions culinaires et ses spécialités. Pourtant, je...
3 jours gourmands dans les vignes du Piémont

3 jours gourmands dans les vignes du Piémont

(2016, octobre). À la même date l’an dernier, je débarquais à Agliano Terme avec mes amis Anne-Marie et Jean-François. Des amoureux de vins. Des vrais. C’était, pour nous trois, une première visite dans le Piémont italien. Je pense que nous n’en...
6 plats de pâtes typiques de Rome

6 plats de pâtes typiques de Rome

  (2015, novembre). Parmi les centaines de plats de pâtes qu’on peut savourer d’un bout à l’autre de la botte italienne, certains sont particulièrement typiques de Rome. En juillet dernier, j’ai écrit cet article pour le magazine Panoramitalia, qui présente...
Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

  (2015, janvier). La pappa al pomodoro est un potage épais et rustique aux tomates qui est typique de Toscane, en Italie. (pomodoro = tomate en italien). Je l’ai découvert en préparant un séjour gourmand à Florence l’an dernier. Une fois sur place,...
Carnet gourmand pour Florence

Carnet gourmand pour Florence

(2014, Avril). Voici de bonnes adresses pour savourer pleinement la ville de Florence. Du petit déjeuner au souper, en passant par l’apéro et le goûter, il y a de quoi vous régaler avec ce carnet d’adresses pour votre prochaine visite de la capitale de...
Savourer Napoli en 10 étapes gourmandes

Savourer Napoli en 10 étapes gourmandes

  (2014, mars). En découvrant la ville de Napoli, il y a bon nombre de spécialités régionales et de gourmandises typiques à mettre à l’itinéraire. En voici 10 exemples pour vous mettre en appétit! Vivante, colorée et animée, Napoli est une métropole fascinante...
Se régaler à la florentine

Se régaler à la florentine

(2014, janvier). Voici 10 aliments ou plats incontournables à mettre absolument au menu lors d’un passage dans la splendide ville de Florence, en Toscane. (Cet article a aussi été publié sur Panoramitalia en 2013). Avec ses origines modestes, la cuisine...
Spritz

Spritz

  (2013, mai). Déjà trois ans depuis que JulieAube.com est en ligne! Trois ans de recettes testées, commentées et partagées… Trois ans de récits de voyages gourmands racontés en mots et en images… Trois ans pendant lesquels j’ai publié de façon...
Pour gourmands à Rome: dégustation de «gelati»

Pour gourmands à Rome: dégustation de «gelati»

  (2013, mars). Lors d’un séjour en Italie, on mange de la glace (gelato) à toute heure de la journée. On peut en savourer en collation lors d’une balade. En dessert. Lorsqu’on sort en soirée. Quand vous voulez. Il n’y a pas de saison pour les gelati ; on en...
Manger “alla romana”

Manger “alla romana”

  (2013, mars). «À Rome, on fait comme les romains». Volontiers! Surtout quand vient le temps de manger alla romana! Entre les cafés, les bars à vin, les marchés et les trattorie, il est suggéré de vous déplacer à pied, question d’apprécier la beauté de la Ville...
Limoncello

Limoncello

  (2013, janvier). Cette année, j’ai passé le Capodanno (jour de l’an) à Rome. Quelques jours plus tard, je descendais vers Naples, puis vers la côte amalfitaine. À Naples, en janvier, tout est vivant comme à l’habitude. Sur la côte amalfitaine...