Dimanche 31 juillet | 10 h 15 à 14 h
Prenez le champ!
Verger Hudson x Racines
Visite du verger bio.
Récolte du miel.
Festin à la ferme.
Assistez à la récolte du miel produit au cœur d’un verger bio diversifié, avec les agriculteurs passionnés au Verger Hudson.
Installez-vous sur la terrasse du verger pour savourer un festin 100% local inspiré de la saison, de la région et du miel, signé par Rachel notre cheffe-collaboratrice.
Verger Hudson bio
839 rue Main
Hudson (Québec) J0P 1H0
TARIFS
Bébé (0-3 ans) : gratuit
L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.
Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants. (Quels que soient les imprévus, incluant les contacts Covid).
*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n’est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.
La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d’ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d’œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).
- Une visite du verger bio avec les propriétaires.
- Assister à la récolte du miel, et dégustations de miels
- Un lunch gastronomique préparé par Rachel de Racines, composé de 4 services mettant en vedette le miel, des produits de la ferme et de la région. Une boisson sans alcool est incluse. Le menu a été pensé pour accommoder les régimes végétariens et sans gluten.
- Une participation au tirage d’un chèque-cadeau de 25$ à la boutique Prenez le champ! utilisable le jour même
- Tout le travail « caché » en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!
Seulement 30 billets sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.
DÉROULEMENT
- 10 h : Arrivée des participants (merci de prévoir arriver 15 minutes d’avance)
- 10 h 15 : Début de l’événement – Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!)
- 10 h 30 : Présentation et introduction de l’équipe du Verger Hudson et visite du verger et du rucher, incluant la récolte du miel (Verger Hudson)
- Vers 12 h : Lunch gastronomique (Rachel)
- Vers 14 h : Conclusion, tirage, achats au kiosque de la ferme si désiré.
*Cet horaire peut être sujet à de légères variations.
SE RENDRE À LA FERME
L’événement n’inclut pas le transport.
Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.
CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR
- Des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
- Des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
- Chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, imperméable, parapluie, etc., selon la météo
- Une glacière, des blocs réfrigérants et des sacs réutilisables (si vous désirez acheter des produits)
- Une bouteille d’eau réutilisable
- Votre gourmandise et vos questions!
(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)
Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!
À propos du Verger Hudson
Le Verger Hudson Biologique est le projet d’Anick et d’Éric. La pomme étant un des fruits les plus traités chimiquement au Québec, ils ont décidé de faire autrement. En plantant et cultivant le verger à partir de zéro, ils ont pu contrôler chaque phase de développement, de l’engraissement du sol aux traitements appliqués sur les fruits. Ils se partagent les tâches : Anick, amoureuse du terroir québécois est sans cesse émerveillée par la bonté des récoltes qu’offre Le Verger. Elle développe les produits, conceptualise les étiquettes, d’occupe de la mise en marché, bref, le coté affaire de l’entreprise lui va comme un gant. Anick met aussi sur pied des événements culturels, communautaires et autres à fin que le Verger soit un lieu de rencontre et de partage. De son côté, Éric est un véritable passionné de pomiculture depuis son enfance, le Verger est son rêve réalisé. Il voit à tous les aspects du verger, contrôle de sols, plantation, traitements, taille et récoltes. Ses forces : la détermination et la soif d’apprendre ! Éric n’a pas peur d’expérimenter que ce soit avec de nouvelles variétés ou de nouvelles cultures. Fière apiculteur depuis quelques années, ses ruchers représentent l’autosuffisance d’un écosystème en santé.
À propos de Rachel Ouellette
Cheffe diplômée de l’ITHQ et ancienne cheffe-propriétaire de Racines Traiteur Santé, Rachel aime célébrer son amour des légumes goûteux et des herbes fraîches. Pour ce faire, elle manie à merveille une multitude d’épices d’ici et d’ailleurs ainsi que diverses techniques de conservation de nos grands-mères. Dans les plats préparés par Rachel, on retrouve les saveurs d’un éventail de végétaux bio et locaux le plus souvent possible, présentés en toute simplicité, toujours équilibré et avec une touche d’originalité! Pour élargir ses connaissances, Rachel travaille maintenant comme co-pâtissière au Elsdale et continue de collaborer comme responsable du bon goût avec Julie Aubé au développement de recettes 100% locales et aux Événements Prenez le champ !
À propos de Julie Aubé
Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.
