Salade de radis aux herbes du moment
(2020.05). Les radis sont parmi les premiers légumes locaux à se pointer le bout du nez au…
Focaccia
(2020.05). Cette année, on ne pourra pas tous célébrer la fête des mères “en personne”…
Chapelure Graham locale
(2020.04). “Bâtard que c’est bon!” lance Ricardo à la toute fin d’une…
10 textes pour réfléchir l’alimentation en temps de crise
(2020.04). En ces temps de crise, il s’en dit des choses. On parle de santé, d’économie, de…
Biscuits à l’avoine et aux garnitures-que-vous-avez
(2020.04). Parce que les temps sont à rester chez soi, ça nous prend des recettes “canevas”…
Gâteau érable, pommes et poivre des dunes
(2020.03). Parce que l’heure est à limiter les sorties, c’est l’occasion…
15 “projets alimentaires” pour citoyens-mangeurs à la maison
(2020.03). Si vous faites partie de ceux qui restent à la maison et qui se retrouvent soudainement…
Œufs en croûte de racines
(2020.03). La semaine dernière, j’avais une grande fierté et une telle joie de vous…
Tarte à la betterave
(2020, février). L’hiver, l’hiver. Ce n’est pas une raison pour ne pas manger local!
En attendant…
Petits gâteaux à l’amélanche, au vin et à la rose sauvage
(2020, février). Ils sont souvent au chocolat, les desserts de Saint-Valentin. J’aime…
Café, de la forêt à la tasse
(2020, janvier). J’en bois tous les matins, parfois le midi. Je choisis des cafés biologiques…
16 citations pour commencer 2020 du bon pied!
(2019, décembre). Comme vous avez aimé les 19 citations partagées à la même date l’an…
Des rencontres de qualité pour se réapproprier notre territoire en associant des histoires, des visages et des paysages aux aliments
Prenez le champ!
Par Julie Aubé
Les Éditions de l’Homme, 2016
Prenez le champ! est une invitation à associer des histoires, des visages et des paysages aux aliments grâce à 21 suggestions de balades, articulées autour de portraits d’agriculteurs, de producteurs et d’artisans gourmands «coups de cœur» qui ouvrent leurs portes aux visiteurs.
À propos de Julie
Nutritionniste, rédactrice, conférencière
Auteure du livre Prenez le champ! aux Éditions de l’Homme
Chef d’orchestre de savoureux événements agroalimentaires
Prenez le champ avec nous pour rencontrer des producteurs et artisans passionnés, découvrir des saveurs extraordinaires et vous délier les jambes en parcourant les territoires gourmands du Québec et d’ailleurs!
