Coeur de fermière

 

«À force d’avoir le territoire dans les veines et les fermiers comme idoles, j’ai décidé d’aller m’enraciner à la campagne.»

Un retour à la terre haut en couleur. S’étalant sur une période de cinq ans, ce récit retrace les aventures rurales de la nutritionniste Julie Aubé, de même que les apprentissages qu’elle a récoltés en chemin. De Montréal à Saint-Roch-des-Aulnaies, avec un léger détour par l’Italie et la Normandie, Julie effectue à rebours la route menant de la table à la terre, n’hésitant jamais à franchir les limites de son lopin pour aborder des thèmes universels: le vivant, la mort, la maternité, le temps qui passe, la suite du monde et l’amour.

Libre, léger et gourmand, Cœur de fermière est une réflexion intime et passionnée sur la grande beauté de la petite agriculture, le territoire, la nature, les saisons et le goût incomparable des aliments quand on a un peu de terre sous les ongles.

RENCONTRES & SIGNATURES

Montréal (chez Pascal le boucher) : samedi 30 mars de 13h30 à 16h30. L’occasion de vous procurer en un seul arrêt votre livre signé ET des victuailles pour Pâques!

Québec (Salon du livre) : 11 avril de 17h à 20h30 (entrecoupé d’un panel) et 12 avril de 13h30-15h. (Réseaux sociaux si modifications)

Saint-Onésime : 20 avril en formule 4 @ 7,  lancement régional aux 40 Arpents

Saint-Roch-des-Aulnaies (chez Roch le fermier) : samedi 9 juin (détails à l’approche de la date, inscrivez-vous à l’infolettre de la ferme!)

 

Prenez le champ!

 

2016

 

Prenez le champ! est une invitation à associer des histoires, des visages et des paysages aux aliments grâce à 21 escapades articulées autour de portraits d’agriculteurs, de producteurs et d’artisans gourmands « coups de cœur » qui ouvrent leurs portes aux visiteurs.

Mangez local!

 

2020

 

Mangez local! est une invitation à découvrir des recettes et techniques de conservation pour suivre le rythme des saisons au menu, douze mois par année! Un an pour apprendre à «locavoriser» votre alimentation!

Mangez local 2!

 

2022

 

Remplis d’inspiration et d’astuces pour cuisiner les saveurs locales en « 8 temps », lorsqu’elles sont en saison, et pour en faire provision!

Avec Mangez local 2!, on continue d’avancer sur le chemin de la proximité. Car ensemble, on peut mener loin l’idée de manger près!

 

Coeur de fermière

 

2024

 

Récits de verger, de poules et de biodiversité. Libre, léger et gourmand, Cœur de fermière est une réflexion intime et passionnée sur la grande beauté de la petite agriculture, le territoire, la nature, les saisons et le goût incomparable des aliments quand on a un peu de terre sous les ongles.

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