samedi 2 septembre 2023 | 10 h 30 à 14 h
Prenez le champ à la Ferme Bourdelais x festin signé Elsdale
Framboises en vedette.
Festin à la ferme.
Élargissez vos connaissances sur la framboise avec Hugo, de la Ferme Bourdelais, qui en cultive de nombreuses variétés. Visitez la ferme avec lui et dégustez des framboises aux couleurs et aux parfums variées!
Attablez-vous ensuite à la ferme (dans la cabane à sucre artisanale transformée pour l’occasion en salle à manger) pour savourer un festin mettant en vedette la framboise et les produits de la ferme, signé Jean-Christophe Amadei, chef et co-propriétaire du Elsdale.
Ferme Bourdelais
250 rang Point-du-jour S
Lavaltrie (Québec) J5T 3P4
TARIFS
120$ jusqu’au 8 avril avec le code promo LEVETOT
L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.
Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants.
*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n’est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.
La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d’ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d’œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).
UN BILLET RÉGULIER INCLUT
- Une visite de la ferme Bourdelais avec le propriétaire.
- Une dégustation de différentes variétés de framboises.
- Un lunch gastronomique préparé par Jean-Christophe Amadei, du Elsdale – buvette de quartier, mettant en vedette la framboise, les produits de saison de la ferme et de la région.
- Une participation au tirage d’un chèque-cadeau de 25$ à la boutique Prenez le champ! utilisable le jour-même).
- Tous les pourboires.
- Tout le travail « caché » en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!
Seulement 22 billets sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.
*Du cidre et/ou du vin québécois seront en vente sur place via le site en ligne du Elsdale. Paiement par carte de crédit seulement.
DÉROULEMENT
10 h 30 : Début de l’événement – Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!) (merci de prévoir arriver 15 minutes d’avance)
10 h 45 : Visite de la ferme (Hugo), incluant une dégustation de framboises et marche vers la « cabane – salle à manger »
Vers 12 h 15-30 : Festin fermier (Elsdale)
Vers 14 h 00 : Conclusion, tirage.
*Cet horaire peut être sujet à de légères variations.
SE RENDRE À LA FERME
L’événement n’inclut pas le transport.
Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.
CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR
- des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
- des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
- chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, parapluie, etc., selon la météo
- une glacière et des blocs réfrigérants (si vous désirez faire des achats)
- une bouteille d’eau réutilisable
- votre gourmandise et vos questions!
(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)
Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!
À propos de la Ferme Bourdelais
Fondée en 1949, la Ferme Bourdelais est une entreprise familiale qui produit depuis trois générations des fruits et légumes à Lavaltrie dans le sud de la région de Lanaudière. À partir de 1987, la ferme se spécialise dans la production de petits fruits pour l’autocueillette et la vente à la ferme. Co-propriétaire de la Ferme Bourdelais avec ses parents, Hugo produit maintenant plus de 13 variétés de framboises (rouges, noires, jaunes), 9 variétés de bleuets et 5 variétés de camerises. L’entreprise développe présentement de nouvelles cultures fruitières adaptées au climat nordique québécois et ses petits fruits sont au menu de plusieurs très bonnes tables.
À propos de Jean-Christophe Amadei
Passionné de cuisine depuis l’adolescence, Jean-Christophe Amadei a gradué de l’ITHQ en 2013. Depuis, il travaille à créer des plats en s’inspirant notamment des saveurs de saison et du territoire d’ici et d’ailleurs. Innovateur et créatif, il est chef au Elsdale depuis 2020 et co-propriétaire depuis 2022. Cette conviviale buvette de quartier, située dans Rosemont à deux pas du Cinéma Beaubien, accueille les gourmands du café du matin jusqu’au verre de fin de soirée, en passant par les repas du midi et du soir imaginés par Jean-Christophe côté salé et par Marie-Sarah Gaudet et Rachel Ouellette côté sucré.
À propos de Julie Aubé
Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.
