Dimanche 2 juin 2024 | 10 h à 13 h 30
Prenez le champ et fabriquez votre mozzarella chez les Fromagiers de la Table Ronde
Visite des champs et des vaches.
Atelier de façonnage de mozzarella.
Pique-nique fermier.
Percez le secret de la fabrication de la mozzarella et participez à un atelier de façonnage donné par des artisans fromagers de renom!
Visitez les champs bio et les animaux, puis terminez en saveurs avec un délicieux pique-nique fermier mettant à l’honneur les produits de la fromagerie bien accompagnés!
Les Fromagiers de la Table Ronde
317, boul. Sainte-Sophie
Sainte-Sophie (Québec) J5J 2V1
TARIFS
Régulier (10 ans et +) :
90 $ + frais Eventbrite 7,18$ + taxes (Total 111,74$)
85$ + frais Eventbrite 6,86$ + taxes (Total 105,63$)
jusqu’au 31 mars avec le code promo LEVETOT
Enfant (4-9 ans) :
55 $ + frais Eventbrite 4,91$ + taxes (Total 68,88$)
Bébé (0-3 ans) : gratuit
L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.
Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants.
*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n’est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.
La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d’ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d’œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).
UN BILLET RÉGULIER INCLUT
- La visite de la ferme et des animaux
- La visite de la fromagerie et de la salle d’affinage
- L’atelier de fabrication de mozzarella fraîche
- Une boule de mozzarella fraîche à emporter à la maison
- Un pique-nique fermier composé de fromages des Fromagiers de la Table Ronde et d’accompagnements à saveurs locales (pains, crudités, charcuteries, note sucrée et boisson non alcoolisée)
- Une participation au tirage d’un chèque-cadeau de 25$ à la boutique Prenez le champ! utilisable le jour même.
- Tous les pourboires.
- Tout le travail « caché » en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!
À noter que seuls 40 billets réguliers (2 groupes de 20) sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.
DÉROULEMENT
10 h 00 : Début de l’événement – Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!) (merci de prévoir arriver 15 minutes d’avance)
10 h 10 : Introduction de l’équipe de la Fromagerie
10 h 20 à 11 h 30 : La moitié du groupe part en visite de la ferme, l’autre en visite de la fromagerie et atelier
11 h 30 à 12 h 40 : Switch! La moitié qui a débuté avec la visite de ferme poursuit en fromagerie et atelier, et l’autre moitié part en visite de ferme
12 h 40 : Pique-nique fermier
13 h 30 : Conclusion, tirage, achats à la boutique de la ferme si désiré.
*Cet horaire peut être sujet à de légères variations.
SE RENDRE À LA FERME
L’événement n’inclut pas le transport.
Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.
CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR
- Des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
- Des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
- Chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, imperméable, parapluie, etc., selon la météo
- Un petit banc portatif si vous aimeriez pouvoir vous assoir lors de la visite de la ferme
- Une glacière, des blocs réfrigérants et des sacs réutilisables (si vous désirez acheter des produits)
- Une bouteille d’eau réutilisable
- Votre gourmandise et vos questions!
(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)
Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!
À propos des Fromagiers de la Table Ronde
Les Fromagiers de la Table Ronde sont nés sur les terres ancestrales de la famille Alary, à Sainte-Sophie. Certifiée biologique depuis près de deux décennies, la ferme laitière de la famille Alary place au cœur de ses préoccupations le bien-être de ses animaux et de l’environnement en produisant une matière première sans pesticides ni engrais chimiques. Créée il y a 15 ans, la fromagerie permet d’assurer la pérennité de l’entreprise familiale qui se basait jusqu’alors sur la production laitière. Le fromager, Gabriel, représente la quatrième génération d’Alary à prendre part à l’entreprise. Il a mené ses fromages fins vers une dizaine de prix prestigieux, dont les plus récents, les prix Caseus 2017 dans les catégories « Fromage bleu » et « Fromage biologique ». En transformant elle-même sa production, la fromagerie Les Fromagiers de la Table Ronde propose ainsi des produits de qualité, dont elle connaît la provenance, et s’assurer une place de choix dans le cœur de ses clients.
À propos de Julie Aubé
Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.
