Samedi 27 juin 2026 | 15 h à 19 h 45
Prenez le champ autour de la fermentation : entre vignoble et atelier de miso régional, suivi d’un festin
Vignoble nordique.
Atelier de fabrication de miso local.
Festin au vignoble.
Domaine des Feux Follets
82 Bd. Blais E
Berthier-sur-mer (Québec) G0R 1E0
TARIFS
Régulier (10 ans et +) :
135 $ + frais Eventbrite + taxes (Total 166,85$)
Enfant (4-9 ans) :
45 $ + frais Eventbrite + taxes (Total 56,64$)
Bébé (0-3 ans) : gratuit
L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.
Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants.
*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n'est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.
La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d'ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d'œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).
UN BILLET RÉGULIER INCLUT
-
Une visite du Domaines des Feux Follets avec les propriétaires.
-
Une dégustation de vins commentée par les propriétaires.
-
Un atelier participatif de fabrication de miso local avec Bryan Lamine.
-
Votre pot de miso à rapporter à la maison.
-
Un festin fermier préparé par Bryan Lamine, mettant en vedette des produits de saison et de la région.
-
Tout le travail "caché" en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!
-
L'accès aux livres de Julie à un prix d'amis!
À noter que seuls 30 billets réguliers sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.
DÉROULEMENT
15 h 00 : Début de l'événement - Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!) (merci de prévoir arriver 15 minutes d'avance)
15 h 15 : Présentation du Domaine des Feux Follets et visite du vignoble
16 h 15-30 : Dégustation commentée des vins
17 h 00 : Atelier miso de pois jaune avec Bryan Lamine (Le Plongeon)
Vers 18 h 15 : Festin fermier par Bryan Lamine
Vers 19 h 45 : Conclusion, achats à la boutique du vignoble si désiré
*Cet horaire peut être sujet à de légères variations.
SE RENDRE À LA FERME
L’événement n’inclut pas le transport.
Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.
À PROPOS DU REPAS (ALLERGIES ET INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES)
Notre formule de repas est de style menu à l’aveugle, les participants ne connaissent donc pas le menu avant l’événement. Nos chef.fes invité.e.s travaillent hors de leurs conditions de travail habituelles (souvent dans le milieu d’un champ, parfois sans accès à l’électricité, apportent seulement la quantité exacte de nourriture) et peuvent accommoder certaines intolérances ou allergies à condition de les mentionner maximum 1 mois avant l’événement, de manière à ce qu’il.elle.s puissent planifier leur menu en conséquence. La décision finale revient aux chef.fes. Pour communiquer avec nous, simplement nous écrire un courriel à [email protected] lors de l’achat de votre billet. Nous allons communiquer directement avec le.la chef.fe pour voir ce qui est possible et vous revenir dans les plus brefs délais.
CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR
- Des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
- Des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
- Chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, imperméable, parapluie, etc., selon la météo
- Un petit banc portatif si vous aimeriez pouvoir vous assoir lors de la visite de la ferme
- Une glacière, des blocs réfrigérants et des sacs réutilisables (si vous désirez acheter des produits)
- Une bouteille d’eau réutilisable
- Votre gourmandise et vos questions!
(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)
Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!
À propos du Domaine des Feux Follets
Sarah Inkman, professeure d’anglais au cégep, et Frédéric Paré, géologue, sont les artisans derrière le Domaine des Feux Follets, situé en bordure du fleuve Saint-Laurent, près de Montmagny. Ce projet dans lequel famille et amis participent activement a débuté en 2015, avec l’acquisition et la transformation de la ferme laitière de l’arrière-grand-père de Frédéric. Sarah et Frédéric, qui se concentrent sur la production de vins à partir d’hybrides résistants aux rigoureux hivers québécois, jouissent d’une certification bio délivrée par Ecocert. Leurs méthodes de production et de vinification sont naturelles et appliquées dans le respect de la terre familiale et de sa biodiversité. La passion, l’amour et l’air frais du fleuve se ressentent dans chacune de leurs cuvées.
À propos de Bryan Lamine
Bryan Lamine, Chef cuisinier passionné de terroir, met un point d’honneur à valoriser les producteurs et artisans locaux dans ses assiettes.
Sa philosophie? Respecter les produits et leur saisonnalité, mettre en avant les ingrédients peu importe leur valeur marchande.
Ce qu’il aime par-dessus tout : Créer de nouvelles choses, c’est pourquoi un évènement Prenez le champ! est un parfait défi pour lui.
Originaire de la Normandie en France, il a décidé de mettre le cap sur le Québec en 2021. Aujourd’hui bien ancré dans sa région d’adoption, il opère désormais en tant que Chef à la microbrasserie Le Plongeon à Saint-Cyrille-de-Lessard.
À propos de Julie Aubé
Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.