Samedi 1 août 2026 | 10 h à 14 h
Prenez le champ pour un événement « terre et mer » : de la ferme du restaurant jusqu’au Saint-Laurent!
Maraîchage diversifié.
Atelier "poissons et fruits de mer d'ici".
Festin "terre & mer".
Ferme du restaurant (Lieu de départ)
2722, rang St-Edmond
Sainte-Perpétue (QC) J0C 1R0
Au Pâturage - Espace Gourmand
2581 Rang Saint-Joseph
Sainte-Perpétue, QC J0C 1R0
TARIFS
135 $ + frais Eventbrite + taxes (Total 166,85$)
Enfants (4 à 9 ans) :
45 $ + frais Eventbrite + taxes (Total 56,64$)
Bébé (0-3 ans) : gratuit
L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.
Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants.
*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n'est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.
La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d'ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d'œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).
UN BILLET RÉGULIER INCLUT
- Une visite des jardins maraîchers de Au Pâturage.
- Un atelier "poissons et fruits de mer d'ici" animé par Chloé Ouellet
- Un festin "Terre & mer" signé Au Pâturage mettant en vedette les poissons présentés en atelier et des produits de saison de la ferme et de la région.
- La possibilité de récolter un bouquet de fleurs de la ferme si le temps le permet.
- Tout le travail "caché" en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!
- L'accès aux livres de Julie à un prix d'amis!
Seulement 30 billets sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.
DÉROULEMENT
10 h 00 : Début de l'événement - Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!)
10 h 15 : Visite des jardins maraîchers avec Chloé et Morgane, la responsable des cultures
10 h 45 : Déplacement vers Au Pâturage
11 h 00 : Visite du site de Au Pâturage
11h 30 : Atelier "Poissons et fruits de mer d'ici" (Chloé Ouellet)
12 h 15-30 : Festin « terre et mer » signé Au Pâturage
vers 14 h 00 : Conclusion et possibilités d’achats si désiré
*Cet horaire peut être sujet à de légères variations.
SE RENDRE À LA FERME
L’événement n’inclut pas le transport.
Notez bien qu’il n’y a pas de toilettes à la ferme du restaurant, lieu qui constitue notre point de rencontre. Prévoyez faire un arrêt avant d’y arriver pour la première partie de l’événement. Il y aura l’accès aux toilettes du restaurant, notre deuxième arrêt, à partir de 11h.
Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.
À PROPOS DU REPAS (ALLERGIES ET INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES)
Notre formule de repas est de style menu à l’aveugle, les participants ne connaissent donc pas le menu avant l’événement. Nos chef.fes invité.e.s travaillent hors de leurs conditions de travail habituelles (souvent dans le milieu d’un champ, parfois sans accès à l’électricité, apportent seulement la quantité exacte de nourriture) et peuvent accommoder certaines intolérances ou allergies à condition de les mentionner maximum 1 mois avant l’événement, de manière à ce qu’il.elle.s puissent planifier leur menu en conséquence. La décision finale revient aux chef.fes. Pour communiquer avec nous, simplement nous écrire un courriel à [email protected] lors de l’achat de votre billet. Nous allons communiquer directement avec le.la chef.fe pour voir ce qui est possible et vous revenir dans les plus brefs délais.
CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR
- Des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
- Des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
- Chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, parapluie, etc., selon la météo
- Un petit banc portatif si vous aimeriez pouvoir vous assoir lors de la visite de la ferme
- Une glacière, des blocs réfrigérants et des sacs réutilisables (si vous désirez acheter des produits)
- Une bouteille d'eau réutilisable
- Votre gourmandise et vos questions!
(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)
Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!
À propos de Au Pâturage
Chloé s’est d’abord fait connaître en participant en 2019 à la populaire émission Les Chefs!, où elle a pu présenter au public sa vision «locavore» de la cuisine. La même année, elle ouvre son restaurant, Au Pâturage – Espace gourmand, à Sainte-Perpétue dans le Centre-du-Québec. Pour cette passionnée des produits d’ici, récipiendaire du prix Révélation de l’année aux Lauriers de la Gastronomie Québécoise en 2024, il est important de faire vivre à ses convives une expérience gastronomique unique mettant en valeur les produits locaux, et rien que les produits locaux!
La cheffe Chloé Ouellet propose une cuisine 100% locale axée sur les légumes où l’approvisionnement se fait en grande partie à même les champs et la serre d’Au Pâturage. Pendant la belle saison, elle invite d’ailleurs ses convives à visiter ses installations avant de s’attabler pour un généreux souper gastronomique ou pour le toujours très populaire brunch du dimanche. L’abondance estivale est ensuite conservée pour pouvoir être dégustée à l’année, et ce, avec beaucoup de créativité.
À propos de Julie Aubé
Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.