Dimanche 27 septembre 2026 | 10 h 30 à 14 h
Prenez le champ "légumes & agrumes"
Légumes d'automne.
Agrumes du Québec.
Festin aux saveurs de la ferme.
Kiosque Chez Vaillancourt
3155 Av. des Perron
Laval (Québec) H7J 1G2
TARIFS
128 $ + frais Eventbrite + taxes (Total 158,27$)
Enfants (4 à 9 ans) :
45 $ + frais Eventbrite + taxes (Total 56,64$)
Bébé (0-3 ans) : gratuit
L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.
Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants.
*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n'est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.
La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d'ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d'œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).
UN BILLET RÉGULIER INCLUT
- Une visite de la Ferme Vaillancourt et de O'Citrus*, avec Vyckie Vaillancourt.
- Un festin fermier préparé par Claire Jacques, mettant en vedette les légumes et les agrumes de la ferme.
- Tout le travail "caché" en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!
- L'accès aux livres de Julie à un prix d'amis!
*Notez que nous allons rentrer dans la serre d'agrumes et voir les arbres pendant que nous en parlons avec Vyckie, mais que nous ne pourrons pas circuler dans la serre pour des raisons d'espace et de sécurité. Cette portion de visite de O'Citrus est "sensorielle" puisque différents agrumes auront été cueillis et nous pourrons les toucher et les sentir.
Seulement 30 billets sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.
DÉROULEMENT
10 h 30 : Début de l'événement - Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!) (merci de prévoir arriver 15 minutes d'avance)
10 h 45 : Visite des champs de la Ferme Vaillancourt et de la serre d’agrumes de O'Citrus (Vyckie)
Vers 12 h 30 : Festin fermier (Claire Jacques)
Vers 14 h : Conclusion, sondage
*Cet horaire peut être sujet à de légères variations.
SE RENDRE À LA FERME
L’événement n’inclut pas le transport.
Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.
À PROPOS DU REPAS (ALLERGIES ET INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES)
Notre formule de repas est de style menu à l’aveugle, les participants ne connaissent donc pas le menu avant l’événement. Nos chef.fes invité.e.s travaillent hors de leurs conditions de travail habituelles (souvent dans le milieu d’un champ, parfois sans accès à l’électricité, apportent seulement la quantité exacte de nourriture) et peuvent accommoder certaines intolérances ou allergies à condition de les mentionner maximum 1 mois avant l’événement, de manière à ce qu’il.elle.s puissent planifier leur menu en conséquence. La décision finale revient aux chef.fes. Pour communiquer avec nous, simplement nous écrire un courriel à [email protected] lors de l’achat de votre billet. Nous allons communiquer directement avec le.la chef.fe pour voir ce qui est possible et vous revenir dans les plus brefs délais.
CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR
- Des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
- Des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
- Chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, parapluie, etc., selon la météo
- Un petit banc portatif si vous aimeriez pouvoir vous assoir lors de la visite de la ferme
- Une glacière, des blocs réfrigérants et des sacs réutilisables (si vous désirez acheter des produits)
- Une bouteille d'eau réutilisable
- Votre gourmandise et vos questions!
(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)
*Note concernant les achats. Le kiosque de la Ferme Vaillancourt sera débordant de saveurs de saison et, selon la météo, l'autocueillette de légumes fait partie des options offertes par la ferme, vous pourriez vous laisser tenter après la fin de l'événement (après 14h). Notez que la production d'agrumes de O'Citrus est réservée d'avance par des restaurateurs, mixologues ou entreprises de transformation.
Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!
À propos de la Ferme Vaillancourt
Sur l’avenue des Perron à Laval, une famille d’agriculteurs est toujours active depuis plus 185 ans. C’est le 13 septembre 1823 que Pierre Vaillancourt acquiert des acres de terre, toujours dédiés à l’agriculture aujourd’hui. C’est dans les années 1950 que les frères Maurice et Lucien Vaillancourt, ainsi que leur dame Agathe et Alice, ont poursuivi la tradition ancestrale d’agriculteur tout en créant le kiosque Chez Vaillancourt. Au fil des ans, ils y ont ajouté la production de fleurs et de légumes sous serres. Leur fils, Yves et Richard, assureront la relève dans les années 1990 pour une sixième génération. Ils ont ajouté un autre fleuron à leurs nombreux talents en participant à la mise en œuvre de certaines pièces présentées aux Mosaïcultures Internationales de Montréal en 2003, et plusieurs autres à travers le monde dans les années suivantes. Aujourd'hui, la septième génération fait partie de l'aventure et la ferme déborde de légumes tout au long de la saison.
À propos de O'Citrus
Ancré sur le site de la Ferme Vaillancourt, O'Citrus est le projet de Vyckie Vaillancourt. Il s'agit de la première entreprise dédiée à la production d'agrumes fins sous serres au Québec. O'Citrus cultive notamment des agrumes comme le yuzu, la lime kaffir, le kumquat, le calamansi, le sudachi, le citron caviar et l'étonnante main de bouddha. De quoi faire voyager par les sens!
À propos de Claire Jacques
Ouvert tout récemment au printemps 2024, Claire Jacques est un restaurant du quartier Villeray à Montréal. Le restaurant se veut une invitation à ralentir et à prendre une pause, à se rassembler et à échanger. Le menu, qui va de la collation, à l’apéro, au repas qui s’étire, est composé de petits plats à partager, évolue au gré des saisons selon les aliments locaux disponibles. Nous aimons beaucoup jouer entre le salé et le sucré, les fruits dans les plats et les légumes dans les desserts.
À propos de Julie Aubé
Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.