Dimanche 29 septembre 2024 | 10 h 30 à 14 h 15
Prenez le champ chez Roch le fermier
x Pascal le boucher
Volaille sur pâturage.
Oeufs fermiers.
BBQ à la ferme.
Profitez du premier événement Prenez le champ ayant lieu à la ferme de… la productrice des Événements Prenez le champ!! Julie nous accueille sur son lopin pour visiter ses pondeuses sur l’herbe et les poulets à chair qui évoluent en plein air dans le jeune verger.
Installez-vous ensuite dans la grange pour savourer un barbecue inspiré des volailles et des légumes de la ferme signé par Pascal le boucher (qui d’autre pour un premier Prenez le champ chez Roch le fermier!).
Roch le fermier
1264 route de la Seigneurie (Route 132)
Saint-Roch-des-Aulnaies (Québec) G0R 4E0
TARIFS
115 $ + frais Eventbrite 8,81$ + taxes (Total 142,36$)
110 $ + frais Eventbrite 8,48$ + taxes (Total 136,23$)
jusqu’au 31 mars avec le code promo LEVETOT
Enfant (4-9 ans) :
65 $ + frais Eventbrite 5,56$ + taxes (Total 81,13$)
Bébé (0-3 ans) : gratuit
L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.
Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants.
*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n’est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.
La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d’ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d’œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).
UN BILLET RÉGULIER INCLUT
- Une visite de la ferme Roch le fermier avec Julie.
- Un barbecue fermier préparé par Pascal le boucher, mettant en vedette les volailles de la ferme, d’autres produits cultivés sur place, ainsi que des saveurs de la région.
- Une participation au tirage d’un chèque-cadeau de 25$ à la boutique Prenez le champ! utilisable le jour même.
- Tous les pourboires.
- Tout le travail « caché » en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!
Seulement 20 billets sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.
DÉROULEMENT
10 h 30 : Début de l’événement – Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!) (merci de prévoir arriver 15 minutes d’avance)
10 h 45 : Visite de la ferme et des champs, explications de différentes cultures (Roch le fermier)
Vers 12 h 15 : Festin fermier (Pascal le boucher)
Vers 14 h 15 : Conclusion, tirage
*Cet horaire peut être sujet à de légères variations.
SE RENDRE À LA FERME
L’événement n’inclut pas le transport.
Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.
CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR
- des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
- des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
- chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, parapluie, etc., selon la météo
- une glacière, des blocs réfrigérants et des sacs réutilisables (si vous désirez acheter des produits)
- une bouteille d’eau réutilisable
- votre gourmandise et vos questions!
(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)
Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!
À propos de Roch le fermier
Roch le fermier est une microferme démarrée en 2021 sur un lopin de 6 acres. Inspirée par l’agroécologie et l’agroforesterie, les parcelles potagères et les pâturages des volailles fermières sont entourés de haies brises-vent nourricières. Un jeune verger diversifié grandit tranquillement : la vision est d’en faire un verger pâturé.
Auteure, conférencière, créatrice de recettes et productrice des Événements Prenez le champ!, la nutritionniste Julie Aubé célèbre l’agriculture de proximité écologique, tout en outillant et en inspirant à « manger près » plus souvent. Si porter des messages c’est bien, mettre les mains à la terre lui procure une précieuse biodiversité professionnelle permettant de poursuivre sa quête de sens et de proximité avec la nature, les saisons et les aliments. C’est fou le sens que prennent les aliments quand on a un peu de terre sous les ongles!
À propos de Pascal le boucher
Pascal Hudon a toujours baigné dans le domaine de la boucherie, mais c’est en terminant son certificat en gestion et pratiques socioculturelles de la gastronomie que prend forme le concept de Pascal le boucher : mangez moins de viande, mais choisissez-là mieux! Avec son équipe, il traduit cette mission en s’approvisionnant directement auprès de fermiers qui partagent ses valeurs. Travailler la carcasse entière est primordial pour Pascal, qui souhaite mettre en valeur le savoir-faire du boucher artisan. Comme la disponibilité des produits varie selon les arrivages, il participe à informer les consommateurs en jetant une nouvelle lumière sur des coupes moins connues. Ainsi, Pascal le boucher contribue à valoriser les animaux du museau à la queue, en minimisant le gaspillage et en facilitant l’appréciation des pièces moins nobles.
À propos de Julie Aubé
Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.
