Samedi 11 juillet 2026 | 13 h à 16 h
Prenez le champ pour la première édition du Mast’ŒUFS’class !
Poules pondeuses au verger bio.
Quiz sur les œufs.
Démo culinaire et collation inspirées des œufs.
Verger Hudson
839 rue Main
Hudson (Québec) J0P 1H0
TARIFS
Régulier (10 ans et +) :
110 $ + frais Eventbrite + taxes (Total 136,23$)
Enfant (4-9 ans) :
45 $ + frais Eventbrite + taxes (Total 56,64$)
Bébé (0-3 ans) : gratuit
L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.
Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants.
*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n'est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.
La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d'ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d'œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).
UN BILLET RÉGULIER INCLUT
- Une visite du verger bio et de leur troupeau de pondeuses avec les propriétaires.
- Une démonstration culinaire inspirée des œufs.
- Une collation préparée par l’équipe de Claire Jacques inspirée de la démonstration.
- Des questions-quiz sur les œufs pour ponctuer l’après-midi
- Tout le travail "caché" en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!
- L'accès aux livres de Julie à un prix d'amis!
À noter que seuls 30 billets réguliers sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.
DÉROULEMENT
13 h 00 : Début de l'événement - Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!) (merci de prévoir arriver 15 minutes d'avance)
13 h 15 : Introduction de l’équipe du Verger Hudson, visite du verger et du troupeau de poules
14 h 30 : Démonstration culinaire inspirée des oeufs
Vers 15 h 30 : Collation (Claire Jacques)
Vers 16 h : Conclusion, achats au kiosque de la ferme si désiré.
*Cet horaire peut être sujet à de légères variations.
SE RENDRE À LA FERME
L’événement n’inclut pas le transport.
Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.
À PROPOS DU REPAS (ALLERGIES ET INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES)
Notre formule de repas est de style menu à l’aveugle, les participants ne connaissent donc pas le menu avant l’événement. Nos chef.fes invité.e.s travaillent hors de leurs conditions de travail habituelles (souvent dans le milieu d’un champ, parfois sans accès à l’électricité, apportent seulement la quantité exacte de nourriture) et peuvent accommoder certaines intolérances ou allergies à condition de les mentionner maximum 1 mois avant l’événement, de manière à ce qu’il.elle.s puissent planifier leur menu en conséquence. La décision finale revient aux chef.fes. Pour communiquer avec nous, simplement nous écrire un courriel à [email protected] lors de l’achat de votre billet. Nous allons communiquer directement avec le.la chef.fe pour voir ce qui est possible et vous revenir dans les plus brefs délais.
CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR
- Des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
- Des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
- Chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, imperméable, parapluie, etc., selon la météo
- Un petit banc portatif si vous aimeriez pouvoir vous assoir lors de la visite de la ferme
- Une glacière, des blocs réfrigérants et des sacs réutilisables (si vous désirez acheter des produits)
- Une bouteille d’eau réutilisable
- Votre gourmandise et vos questions!
(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)
Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!
À propos du Verger Hudson
Le Verger de Hudson est le projet d’Anick, Éric et leurs 3 enfants, un petit verger certifié bio à échelle humaine. Les propriétaires se donne comme défi d’offrir des fruits et du miel de première qualité, sans intrants chimiques, qui favorise des pratiques agricoles écologique, saines et équitables. En plantant et cultivant le verger à partir de zéro, ils ont pu contrôler chaque phase de développement, de l’engraissement du sol aux traitements appliqués sur les fruits. Ils se partagent les tâches : Anick, amoureuse du terroir québécois est sans cesse émerveillée par la bonté des récoltes qu’offre le verger. Elle développement les produits, conceptualise les étiquettes, s’occupe de la mise en marché. Anick met aussi sur pied des événements culturels, communautaires et autres afin que le verger soit un lieu de rencontres et de partage. De son côté, Éric est un véritable passionné de pomiculture depuis son enfance, le verger est son rêve devenu réalité. Il voit à tous les aspects agricoles du verger : contrôle de sols, plantations, traitements, tailles et récoltes. Fier apiculteur depuis quelques années, ses ruchers représentent l’autosuffisance d’un écosystème en santé. De plus, le verger accueille des poules pondeuses élevées en plein air! Le projet consiste en l’expansion d’un poulailler mobile et l’implantation d’un poulailler fixe intégrés à un verger de pommes certifié biologique, dans une approche agroécologique. Le pâturage rotatif contrôlé des volailles permettra la régulation naturelle des mauvaises herbes et des ravageurs, la réduction des intrants externes, l’amélioration de la fertilité des sols par l’apport organique et le renforcement de la biodiversité, contribuant ainsi à la résilience et à la durabilité du système de production.
À propos de Claire Jacques
Ouvert au printemps 2024, Claire Jacques est un restaurant du quartier Villeray à Montréal. Le restaurant se veut une invitation à ralentir et à prendre une pause, à se rassembler et à échanger. Le menu de Laurence et Philippe, qui va de la collation, à l’apéro, au repas qui s’étire, est composé de petits plats à partager, évolue au gré des saisons selon les aliments locaux disponibles. Nous aimons beaucoup jouer entre le salé et le sucré, les fruits dans les plats et les légumes dans les desserts.
À propos de Julie Aubé
Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.