Samedi 16 août 2025 | 10 h à 14 h
Prenez le champ pour un premier événement abordant le Saint-Laurent chez Au Pâturage!
Visite des jardins de Au Pâturage.
Atelier « poissons d’ici ».
Lunch « Terre & mer » 100% local.
Rencontrez Chloé Ouellet, ex-poissonnière devenue maraichère et restauratrice. Suivez-la dans ses jardins et assistez ensuite à son atelier mettant en valeurs quelques ressources gourmandes du Saint- Laurent.
Dégustez enfin un lunch « Terre & mer » à son restaurant Au Pâturage dans lequel Chloé mariera les saveurs des jardins aux poissons et fruits de mer d’ici.
Jardin Au Pâturage
2722, rang St-Edmond
Sainte-Perpétue (Québec) J0C 1R0
TARIFS
125 $ + frais Eventbrite 9,46$ + taxes (Total 154,60$)
120 $ + frais Eventbrite 9,13$ + taxes (Total 148,47$)
jusqu’au 13 avril avec le code promo LEVETOT
70 $ + frais Eventbrite 5,88$ + taxes (Total 87,25$)
Bébé (0-3 ans) : gratuit
L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.
Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants.
*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n’est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.
La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d’ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d’œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).
- Une visite des jardins maraîchers de Au Pâturage.
- Un atelier « poissons d’ici » animé par Chloé Ouellet
- Un lunch « Terre & mer » signé Au Pâturage mettant en vedette les poissons présentés en atelier et des produits de saison de la ferme et de la région.
- Une participation au tirage d’un chèque-cadeau de 25$ à la boutique Prenez le champ! utilisable le jour même.
- Tous les pourboires.
- Tout le travail « caché » en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!
Seulement 30 billets sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.
DÉROULEMENT
10 h 00 : Début de l’événement – Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!)
10 h 15 : Présentation de la Chloé + visite des jardins maraîchers
10 h 45 : Déplacement vers Au Pâturage
11 h 00 : Visite du site de Au Pâturage 11h 30 : Atelier « Poissons d’ici »
12 h 15-30 : Lunch fermier
vers 14 h 00 : Conclusion et tirage
*Cet horaire peut être sujet à de légères variations.
SE RENDRE À LA FERME
L’événement n’inclut pas le transport.
Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.
CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR
- Des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
- Des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
- Chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, imperméable, parapluie, etc., selon la météo
- Un petit banc portatif si vous aimeriez pouvoir vous assoir lors de la visite de la ferme
- Une glacière, des blocs réfrigérants et des sacs réutilisables (si vous désirez acheter des produits)
- Une bouteille d’eau réutilisable
- Votre gourmandise et vos questions!
(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)
Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!
À propos de Chloé Ouellet et de Au Pâturage
Chloé s’est d’abord fait connaître en participant en 2019 à la populaire émission Les Chefs!, où elle a pu présenter au public sa vision «locavore» de la cuisine. La même année, elle ouvre son restaurant, Au Pâturage – Espace gourmand, à Sainte-Perpétue dans le Centre-du-Québec. Pour cette passionnée des produits d’ici, récipiendaire du prix Révélation de l’année aux Lauriers de la Gastronomie Québécoise en 2024, il est important de faire vivre à ses convives une expérience gastronomique unique mettant en valeur les produits locaux, et rien que les produits locaux!
La cheffe Chloé Ouellet propose une cuisine 100% locale axée sur les légumes où l’approvisionnement se fait en grande partie à même les champs et la serre d’Au Pâturage. Pendant la belle saison, elle invite d’ailleurs ses convives à visiter ses installations avant de s’attabler pour un généreux souper gastronomique ou pour le toujours très populaire brunch du dimanche. L’abondance estivale est ensuite conservée pour pouvoir être dégustée à l’année, et ce, avec beaucoup de créativité.
À propos de Julie Aubé
Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.
