(2014, mars). En découvrant la ville de Napoli, il y a bon nombre de spécialités régionales et de gourmandises typiques à mettre à l’itinéraire. En voici 10 exemples pour vous mettre en appétit! Vivante, colorée et animée, Napoli est une métropole fascinante...
(2014, janvier). Voici 10 aliments ou plats incontournables à mettre absolument au menu lors d’un passage dans la splendide ville de Florence, en Toscane. (Cet article a aussi été publié sur Panoramitalia en 2013). Avec ses origines modestes, la cuisine...
(2013, décembre). J’aime sortir mes magazines de Noël, et m’installer avec mes post-it pour identifier tout ce que je voudrais cuisiner. Immanquablement, même si je reçois beaucoup, je sais très bien que je n’aurai pas le temps de faire le quart des...
(2013, septembre). Quand j’ai mis le cap vers Washington DC, un des objectifs était de visiter l’Exposition Food: transforming the american table au Smithsonian’s National Museum of American History, où est entre autres exposée la mythique...
(2013, septembre). Entre mers et montagnes, Charlevoix réserve d’innombrables découvertes artistiques, de sublimes paysages et plus d’une gourmandise! Je partage ici quelques savoureux coups de cœur de mes trois dernières visites (2009, 2011 et 2013), le long...
(2013, mai). Déjà trois ans depuis que JulieAube.com est en ligne! Trois ans de recettes testées, commentées et partagées… Trois ans de récits de voyages gourmands racontés en mots et en images… Trois ans pendant lesquels j’ai publié de façon...
(2013, mai). Passer une fin de semaine à NYC avec des amis aussi gourmands que moi, c’est l’idéal pour revisiter des classiques et faire l’essai de nouvelles adresses. Ça prend surtout un appétit bien aiguisé pour profiter pleinement de ces 48h dans...
(2013, avril). Isla Mujeres est une île située au large de la péninsule du Yucatan (Mexique), à une vingtaine de minutes de traversier de Cancun. Elle fait 8 km de long et à peine 1 km de large (à l’endroit le plus large!). On s’y sent comme dans un grand village : le...
(2013, avril). Recevoir pour Pâques avec un menu d’inspiration mexicaine, c’est ce qu’on peut appeler réinventer la tradition. C’est un peu de la faute à (ou grâce à) mon collègue Philippe, qui a lancé au début mars le Défi des nouveaux légumes. Le but : cuisiner un...
(2013, mars). Lors d’un séjour en Italie, on mange de la glace (gelato) à toute heure de la journée. On peut en savourer en collation lors d’une balade. En dessert. Lorsqu’on sort en soirée. Quand vous voulez. Il n’y a pas de saison pour les gelati ; on en...
(2013, mars). «À Rome, on fait comme les romains». Volontiers! Surtout quand vient le temps de manger alla romana! Entre les cafés, les bars à vin, les marchés et les trattorie, il est suggéré de vous déplacer à pied, question d’apprécier la beauté de la Ville...
(2013, janvier). Cette année, j’ai passé le Capodanno (jour de l’an) à Rome. Quelques jours plus tard, je descendais vers Naples, puis vers la côte amalfitaine. À Naples, en janvier, tout est vivant comme à l’habitude. Sur la côte amalfitaine...
