Manger à l’Andalouse

Manger à l’Andalouse

(2016, novembre). Il suffit de quelques jours en Andalousie pour maîtriser le concept de l’art mudéjar : un style dans lequel les influences catholiques et islamiques sont métissées, fusionnant le meilleur des traditions arabes et chrétiennes dans de nombreux...
Croquettes de poisson, sauce romesco

Croquettes de poisson, sauce romesco

  (2105, mars). La semaine passée, j’ai participé à une journée de cuisine collective entre amis jusqu’à en développer une tendinite au coude à force de presser des gousses d’ail. Chacun devait choisir une recette qui serait cuisinée en groupe,...
Albondigas au porc et orange

Albondigas au porc et orange

  (2012, février). Il y a de ces recettes qu’on ne prépare pas sans les doubler, ou les tripler. Parce que c’est tellement apprécié de tous que ça s’envole vite. Parce que ça se congèle bien et que ça dépanne drôlement quand le temps manque....
Barcelone, un délice!

Barcelone, un délice!

  (2011, novembre). Destination en vogue, Barcelone est une ville idéale pour les amateurs de bonne bouffe. Ses rues, son charme et sa cuisine ne laissent aucun gourmand indifférent. Vamos a Tapear ! Tapear signifie manger des tapas. Vamos a tapear signifie donc...
Tortilla de pommes de terre

Tortilla de pommes de terre

(2010, décembre). Une super recette ultra simple avec seulement 5 ingrédients, qui dit mieux ? Moi ! Une recette qui prend non seulement 5 ingrédients que vous avez probablement toujours sous la main, mais qui en prime est rapide, pas chère et franchement savoureuse....