(2017, décembre). Lors de mon récent séjour à Virginia Beach, j’ai participé à une aventure agroalimentaire comme je les aime : visiter une ferme… d’élevage d’huîtres! Une expérience de la rivière à la table. Bienvenue à la ferme Pleasure House Oysters Pleasure House...
(2017, octobre). L’expression « de la ferme à la table » prend tout son sens lorsque le propriétaire d’un restaurant s’approvisionne non seulement directement auprès d’agriculteurs locaux, mais qu’il possède aussi sa propre ferme....
(2017, octobre). Station balnéaire bien connue pour son Boardwalk et ses longues plages de sable blond, Virginia Beach connaît depuis environ deux ans une réelle ébullition du côté de son offre alimentaire. Les pizzerias et autres établissements de restauration rapide...
(2013, septembre). Quand j’ai mis le cap vers Washington DC, un des objectifs était de visiter l’Exposition Food: transforming the american table au Smithsonian’s National Museum of American History, où est entre autres exposée la mythique...
(2013, mai). Passer une fin de semaine à NYC avec des amis aussi gourmands que moi, c’est l’idéal pour revisiter des classiques et faire l’essai de nouvelles adresses. Ça prend surtout un appétit bien aiguisé pour profiter pleinement de ces 48h dans...
(2013, janvier). Il est réellement agréable de marcher à San Francisco en se laissant imprégner du charme de ses rues, de l’ambiance des différents quartiers et de ses panoramas à couper le souffle. Les quartiers centraux peuvent se visiter à pieds… à...
(2012, août). La région des Finger Lakes, baptisée selon ses longs lacs parallèles en forme de doigts, est située dans l’ouest de l’état de New York, au sud du lac Ontario. C’est une région de nature, de collines, de lacs, de terres fertiles et de vignobles....
(2012, janvier). New York… On peut y aller, y retourner, puis y retourner encore, et toujours avoir de nouvelles adresses gourmandes à découvrir. Savourer la ville se fait de visite en visite, en re-goûtant les classiques et en découvrant de nouveaux endroits...
(2012, janvier). Pour ce premier billet 2012, je m’inspire du week-end particulièrement glacial que nous venons d’avoir pour suggérer quelques bols de réconfort, et une idée d’accompagnement qui fait changement. Inspiration chou-fleur : Potage au chou-fleur...
(2011, août). Le centre de Portland est chaleureux, accueillant et absolument charmant avec ses bâtiments de brique rouge, ses quais s’avançant dans la baie de Casco et ses bateaux de pêcheurs. Marquée par une importante vague locavore et qualifiée de «Foodiest...
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