Se régaler à Montebello et aux alentours

Se régaler à Montebello et aux alentours

  (2016, novembre). L’an passé à cette période de l’année, j’ai séjourné au Fairmount Le Château Montebello à l’occasion d’un week-end familial autour de l’anniversaire de mariage de mes parents. Suite à ce séjour qui fût fort...
Manger à l’Andalouse

Manger à l’Andalouse

(2016, novembre). Il suffit de quelques jours en Andalousie pour maîtriser le concept de l’art mudéjar : un style dans lequel les influences catholiques et islamiques sont métissées, fusionnant le meilleur des traditions arabes et chrétiennes dans de nombreux...
3 jours gourmands dans les vignes du Piémont

3 jours gourmands dans les vignes du Piémont

(2016, octobre). À la même date l’an dernier, je débarquais à Agliano Terme avec mes amis Anne-Marie et Jean-François. Des amoureux de vins. Des vrais. C’était, pour nous trois, une première visite dans le Piémont italien. Je pense que nous n’en...
10 comptes Instagram de fermes québécoises à suivre

10 comptes Instagram de fermes québécoises à suivre

(2016, octobre). Instagram, ça met l’eau à la bouche pour des plats et des destinations, mais c’est aussi une façon formidable d’être témoin privilégié du quotidien des producteurs qui utilisent ce médias social régulièrement. Comme on ne peut pas...
10 arrêts gourmands du Vieux-Beloeil

10 arrêts gourmands du Vieux-Beloeil

  (2016, octobre). J’ai eu la chance de participer à une tournée gourmande organisée par la Ville de Beloeil. À deux pas des vergers, des cidreries et des vignobles de Saint-Hilaire et de Rougemont, de l’escapade #19 de Prenez le champ! et d’une...
Défi Boire Local 2016 : bilan

Défi Boire Local 2016 : bilan

(2016, septembre). De la Saint-Jean à la Fête du travail, j’ai mis le Québec en vedette dans mon verre en buvant exclusivement des boissons alcoolisées de chez-nous. Voici le bilan du Défi Boire local 2016! Des constats Comme l’an dernier, le premier constat...
À la table des Ambassadeurs de saveurs

À la table des Ambassadeurs de saveurs

(2016, août). Depuis février 2016, une cohorte de restaurateurs du Saguenay – Lac – Saint-Jean sont accrédités Ambassadeurs Zone boréale. Inspirés par les produits régionaux et les saveurs de la forêt boréale, ils répondent à un cahier des charges réglementant...
Chef au cœur grand comme la forêt boréale

Chef au cœur grand comme la forêt boréale

  (2016, août). Comme le laisse deviner son nom, le Café du Presbytère est logé dans le presbytère de l’église Sacré-Coeur de Chicoutimi, voisine de la célèbre « Petite maison blanche ». C’est un endroit accueillant pour déjeuner ou pour dîner,...
Zone boréale à savourer

Zone boréale à savourer

(2016, août). Après plusieurs années de mobilisation, d’analyse et de réflexions, la Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean dévoilait, en janvier 2016, son positionnement comme «Zone boréale». Une intéressante stratégie axée sur la typicité des produits...
15 coups de cœur pour boire local

15 coups de cœur pour boire local

(2016, août). Il ne reste DÉJÀ qu’un mois au Défi Boire Local 2016, qui se termine à la Fête du travail (le 5 septembre). Que vous fassiez le Défi complet ou à temps partiel au fil des occasions, l’esprit du Défi est celui du plaisir de la découverte des saveurs...
Voyage gourmand à Rio de Janeiro

Voyage gourmand à Rio de Janeiro

(2016, juillet). On la surnomme la Cidade Maravilhosa. Rio de Janeiro est effectivement une cité qui émerveille avec ses longues plages dorées attenantes au centre de la ville, son relief de montagnes escarpées, ses forêts urbaines, sa mixité sociale, sa musique, ses...
Coups de cœur en fût

Coups de cœur en fût

(2016, juillet). L’an passé durant l’édition 2015 du Défi Boire Local, j’ai reçu ces suggestions de vins québécois de mon amie sommelière Marie-Hélène Boisvert. Cette année, l’édition 2016 du Défi Boire Local a capté l’attention de Simon...