(2016, décembre). C’est devenu la tradition: après les bilans gourmands des années 2014 et 2015, voici le bilan de mon année 2016 en 16 points! (1) Prenez le champ! S’il y a une chose qui a marqué mon année, c’est bien Prenez le champ! Les dernières...
(2016, décembre). Les rizières en terrasse de Sapa et des alentours sont une réelle merveille. Ils attirent chaque années des centaines de milliers de visiteurs venus faire de la randonnée à travers montagnes et vallées, en traversant les villages des minorités...
(2016, novembre). En vue du Salon du livre de Montréal, voici huit savoureux livres qui vont au-delà des recettes : ils invitent aussi à s’intéresser à notre culture alimentaire et agroalimentaire en découvrant des producteurs québécois, des saveurs d’ici...
(2016, novembre). L’an passé à cette période de l’année, j’ai séjourné au Fairmount Le Château Montebello à l’occasion d’un week-end familial autour de l’anniversaire de mariage de mes parents. Suite à ce séjour qui fût fort...
(2016, novembre). Il suffit de quelques jours en Andalousie pour maîtriser le concept de l’art mudéjar : un style dans lequel les influences catholiques et islamiques sont métissées, fusionnant le meilleur des traditions arabes et chrétiennes dans de nombreux...
(2016, octobre). À la même date l’an dernier, je débarquais à Agliano Terme avec mes amis Anne-Marie et Jean-François. Des amoureux de vins. Des vrais. C’était, pour nous trois, une première visite dans le Piémont italien. Je pense que nous n’en...
(2016, octobre). Instagram, ça met l’eau à la bouche pour des plats et des destinations, mais c’est aussi une façon formidable d’être témoin privilégié du quotidien des producteurs qui utilisent ce médias social régulièrement. Comme on ne peut pas...
(2016, octobre). J’ai eu la chance de participer à une tournée gourmande organisée par la Ville de Beloeil. À deux pas des vergers, des cidreries et des vignobles de Saint-Hilaire et de Rougemont, de l’escapade #19 de Prenez le champ! et d’une...
(2016, septembre). De la Saint-Jean à la Fête du travail, j’ai mis le Québec en vedette dans mon verre en buvant exclusivement des boissons alcoolisées de chez-nous. Voici le bilan du Défi Boire local 2016! Des constats Comme l’an dernier, le premier constat...
(2016, août). Depuis février 2016, une cohorte de restaurateurs du Saguenay – Lac – Saint-Jean sont accrédités Ambassadeurs Zone boréale. Inspirés par les produits régionaux et les saveurs de la forêt boréale, ils répondent à un cahier des charges réglementant...
(2016, août). Comme le laisse deviner son nom, le Café du Presbytère est logé dans le presbytère de l’église Sacré-Coeur de Chicoutimi, voisine de la célèbre « Petite maison blanche ». C’est un endroit accueillant pour déjeuner ou pour dîner,...
(2016, août). Après plusieurs années de mobilisation, d’analyse et de réflexions, la Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean dévoilait, en janvier 2016, son positionnement comme «Zone boréale». Une intéressante stratégie axée sur la typicité des produits...
