(2010, octobre). Dans les mois qui ont suivi l’acquisition de mon tout premier moule à Bundt, j’enfilais les gâteaux en couronne les uns après les autres. Toutes les raisons étaient bonnes ; des anniversaires, des pot-luck, des journées pluvieuses, des gens à...
(2010, octobre). Il y a des gens qui achètent un album pour une seule chanson. De même, j’ai déjà acheté un livre pour une seule recette. C’était il y a quelques années, lors d’une visite automnale avec ma mère au Centre d’interprétation de la courge de...
(2010, septembre). J’avais hâte d’essayer la pâte à tarte en trois «pulses», depuis l’acquisition de mon nouveau robot culinaire. Ça y est, c’est ce soir que ça s’est passé! J’ai ressorti ma recette de tarte à la tomate et au fromage (que je faisais...
(2010, août). J’en rêvais depuis des siècles : un gros robot culinaire. Je n’en pouvais plus de voir Ricardo faire des pâtes à tarte en trois «pulse» et d’entendre les gens parler de leurs pestos maison. Ça y est, je suis dans le club maintenant! La semaine...
(2010, août). Si je dois parfois travailler mon imagination pour cuisiner toutes mes courgettes, mon amie (qui reçoit le même panier bio que moi) vit une situation semblable avec ses aubergines. Je lui ai promis de partager LA recette grâce à laquelle les...
(2009) La cuisine brésilienne est un amalgame d’inspirations indigènes, européennes (par les colonisateurs) et africaines (par les esclaves). Cinquième plus grand pays du monde, le Brésil a un territoire immense, et chaque région ses spécialités culinaires....
(2008). La vallée de la Loire est une des régions de France les plus visitées par les Québécois pour ses majestueux châteaux et sa nature verdoyante! Un autre attrait indéniable de la région : ses spécialités culinaires et son terroir gourmand! Survol des goûts...
(2010, juin). Il y a parfois des recettes qui ont l’air tellement simples qu’on a peine à s’imaginer qu’elles peuvent être réellement savoureuses. C’est le genre de réflexion que je me faisais quand je croisais une recette de pâtes au citron dans un livre ou un...
(2008). Vous connaissez assurément la Heineken et le gouda, deux spécialités hollandaises mondialement connues! Mais beaucoup plus rares sont ceux qui connaissent les kroketten, le maasdam et les poffertje! Au pays des sabots de bois, des tulipes, des moulins,...
(2008). Impossible d’évoquer la cuisine belge sans penser aux frites, à la bière et au chocolat. Lors d’un séjour en Belgique, il y a de magnifiques découvertes à faire autour de ces trois produits phares. Et il y a beaucoup plus. Laissez-vous inspirer par...
(2010, juillet). Cette semaine, j’ai quitté mon petit logis du Plateau et traversé la voie ferrée pour atterrir dans Rosemont. Et emménager dans un autre logis, tout aussi petit mais nettement amélioré. Des fenêtres au moins cinq ou six fois plus grandes, des...
(2009). L’Émilie Romagne est une région située dans la moitié nord de la botte italienne, bordée au nord par la Lombardie et la région vénitienne, au sud principalement par la Toscane et à l’est par mer Adriatique. Bologne, première ville d’Émilie-Romagne, est...
