Dimanche 16 juin 2024 | 10 h 30 à 14 h 15

Prenez le champ à la Ferme La Récolte de la Rouge

x festin signé Racines

Maraichage nordique bio.

Festin à la ferme.

Culture de la fraise.

Prenez le champ sort à la Récolte de la Rouge pour la première fois! Rencontrez le dynamique maraîcher Mathieu Roy et plongez dans l’univers coloré des légumes de début de saison, ainsi que des fraises biologiques!

Attablez-vous ensuite dans le champ pour savourer un festin maraîcher 100% local inspiré de la saison, de la fraise et des autres Récoltes de la rouge, signé par Rachel notre cheffe-collaboratrice.

La Récolte de la Rouge
191 Rang des Vents
Brébeuf (Québec) J0T 1B0

• Une visite de la ferme maraîchère biologique La Récolte de la rouge avec le propriétaire.
• Un festin fermier préparé par Rachel Ouellette de Racines Collectives, mettant en vedette des produits de saison de la ferme et de la région.
• Une participation au tirage d’un chèque-cadeau de 25$ à la boutique Prenez le champ! utilisable le jour même.
• Tous les pourboires.
• Tout le travail « caché » en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!

Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!

À propos de la Ferme La Récolte de la Rouge

Mathieu détient une formation collégiale en sciences humaines internationales, en chimie, en production horticole et en production maraichère. Il a travaillé sur de nombreuses fermes au Québec et aux États-Unis pendant plusieurs années. Il a notamment été gérant d’une ferme en Montérégie pendant près de 4 ans. Après plusieurs années comme coordonnateur d’un réseau de jardins collectifs à Montréal, il est devenu conseiller en agriculture chez Équiterre et a œuvré au sein du réseau des fermiers de famille  pendant 7 ans. Il a également fait un an d’aide humanitaire comme conseiller en agronomie en Haïti en 2013-2014. La Récolte de la Rouge lui permet de mettre en pratique les connaissances qu’il a acquises au cours des 20 dernières années.

Audrie est une horticultrice diplômée du Centre de formation agricole de Mirabel. Elle a également fait des études en Sciences de l’environnement et en Écologie à l’UQAM tout en travaillant sur un projet de recherche sur la contamination au mercure des poissons et la validité du savoir traditionnel des Premières Nations. Elle se passionne pour la flore indigène, les plantes médicinales et la santé. Elle a d’ailleurs travaillé à La Clef des Champs de Val-David, premier producteur de plantes médicinales du Québec. Comme elle croit que l’autonomie passe par des apprentissages, elle se forme régulièrement sur des sujets comme: le design en permaculture, les forêts nourricières, la culture de champignons, l’alimentation, etc. Elle possède également un diplôme en phytothérapie et aromathérapie et elle suit présentement une formation sur la cueillette sauvage. Elle a baigné dans le maraîchage biologique et les marchés du sud de la France pendant 8 ans. La Récolte de Rouge est un nouveau défi où elle met toute son énergie et surtout, tout son coeur!!!

La Récolte de la Rouge, c’est aussi de nombreux bénévoles dévoués qui s’investissent dans un modèle alimentaire qui leur apporte du sens, une équipe maraîchère très investie, et une communauté pour les supporter.

À propos de Rachel Ouellette

Cheffe diplômée de l’ITHQ et ancienne cheffe-propriétaire de Racines Traiteur Santé, Rachel aime célébrer son amour des légumes goûteux et des herbes fraîches. Pour ce faire, elle manie à merveille une multitude d’épices d’ici et d’ailleurs ainsi que diverses techniques de conservation de nos grands-mères. Dans les plats préparés par Rachel, on retrouve les saveurs d’un éventail de végétaux bio et locaux le plus souvent possible, présentés en toute simplicité, toujours équilibré et avec une touche d’originalité! Pour élargir ses connaissances, Rachel travaille maintenant sous Racines Collectives qui englobe plusieurs sphères alimentaires. Elle travaille notamment comme co-pâtissière au Elsdale et continue de collaborer comme responsable du bon goût avec Julie Aubé au développement de recettes 100% locales et aux Événements Prenez le champ !