Dimanche 1 octobre 2023 | 10 h 30 à 14 h
Prenez le champ chez Farouche x festin signé Racines
Maraichage écologique.
Festin à la ferme.
Atelier kimchi.
Rencontrez les dynamiques propriétaires de Farouche, une entreprise qui combine le maraîchage avec une buvette à la ferme. Participez à un atelier de démonstration de fabrication de kimchi 100% local avec Julie Aubé.
Profitez des couleurs d’automne de Tremblant pour savourer un festin maraîcher 100% local inspiré de la saison et des cultures de Farouche, signé par Rachel notre cheffe-collaboratrice.
Farouche Tremblant
3633 chemin du Lac-Supérieur
Lac-Supérieur (Québec) J0T 1P0
TARIFS
105 $ jusqu’au 8 avril avec le code promo LEVETOT
L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.
Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants.
*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n’est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.
La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d’ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d’œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).
- Une visite de la ferme maraîchère nordique et du site de Farouche.
- Un atelier-démonstration de kimchi 100% local avec Julie Aubé.
- Un festin fermier préparé par Rachel Ouellette de Racines Collectives, mettant en vedette des produits de saison de la ferme et de la région.
-
10% de rabais sur l’hébergement pour la fin de semaine de l’évènement, 10$ de rabais pour l’accès aux sentiers en après-midi, 15% de rabais pour l’accès au spa en cèdre ou pour la location de paddleboard l’après-midi de l’événement, offerts par Farouche.
- Une participation au tirage d’un chèque-cadeau de 25$ à la boutique Prenez le champ! utilisable le jour même.
- Tous les pourboires.
- Tout le travail « caché » en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!
Seulement 30 billets sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.
DÉROULEMENT
10 h 30 : Début de l’événement – Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!) (merci de prévoir arriver 15 minutes d’avance)
10 h 45 : Présentation de l’équipe de Farouche et visite de la ferme
Vers 12 h : Atelier-démonstration kimchi (Julie Aubé)
Vers 12 h 30 : Festin fermier (Rachel Ouellette)
Vers 14 h : Conclusion et tirage
*Cet horaire peut être sujet à de légères variations.
SE RENDRE À LA FERME
L’événement n’inclut pas le transport.
Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.
CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR
- Des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
- Des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
- Chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, imperméable, parapluie, etc., selon la météo
- Une glacière, des blocs réfrigérants et des sacs réutilisables (si vous désirez acheter des produits)
- Une bouteille d’eau réutilisable
- Votre gourmandise et vos questions!
(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)
Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!
À propos de Farouche
Farouche, c’est une petite ferme maraichère nordique écologique, offrant une grande variété de légumes issue de semences ancestrales, à laquelle Geneviève Côté et Jonathan Casaubon rêvaient depuis un bout de temps. Et elle ne vient pas seule : Farouche, c’est aussi des refuges éco luxueux, des aventures en plein air, et un accueillant café-buvette à la ferme! Adossé au Parc national du Mont-Tremblant et situé au creux de la vallée de la rivière du Diable, le site est unique!
À propos de Rachel Ouellette
Cheffe diplômée de l’ITHQ et ancienne cheffe-propriétaire de Racines Traiteur Santé, Rachel aime célébrer son amour des légumes goûteux et des herbes fraîches. Pour ce faire, elle manie à merveille une multitude d’épices d’ici et d’ailleurs ainsi que diverses techniques de conservation de nos grands-mères. Dans les plats préparés par Rachel, on retrouve les saveurs d’un éventail de végétaux bio et locaux le plus souvent possible, présentés en toute simplicité, toujours équilibré et avec une touche d’originalité! Pour élargir ses connaissances, Rachel travaille maintenant sous Racines Collectives qui englobe plusieurs sphères alimentaires. Elle travaille notamment comme co-pâtissière au Elsdale et continue de collaborer comme responsable du bon goût avec Julie Aubé au développement de recettes 100% locales et aux Événements Prenez le champ !
À propos de Julie Aubé
Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.
