samedi 28 mai | 10 h à 14 h

Prenez le champ

Ferme Cormier x Le Elsdale – buvette de quartier

Maraichage.

Festin à la ferme.

Asperges et rhubarbe en vedette.

Alliez l’utile à l’agréable en visitant une ferme familiale en maraîchage diversifié où vous en apprendrez plus sur un éventail de cultures, notamment l’asperges et la rhubarbe, dont vous récoltez un bouquet de chaque !

Savourez un festin « de la terre à la table », préparé avec savoir-faire par le chef Jean-Christophe Amadei, passionné par la diversité des saveurs d’ici et d’ailleurs.

Ferme Cormier
160, rang de l’Achigan
L’Assomption (Québec)  J5W 3M7

TARIFS

 

Régulier (10 ans et +) : 110 $ + taxes

Enfant (4-9 ans) : 55 $ + taxes
Bébé (0-3 ans) : gratuit

L’événement a lieu beau temps, mauvais temps.

Aucun remboursement* en cas d’annulation de la part des participants. (Quels que soient les imprévus, incluant les contacts Covid). 

*Comme pour des billets de matchs ou de spectacles, les billets des Événements Prenez le champ! sont transférables (vous pouvez les revendre ou les offrir) mais il n’est pas possible de changer de date ou de se les faire rembourser.

La micro-équipe de Prenez le champ! vous remercie d’ailleurs de ne pas nous écrire à ce sujet! (Ça nous fait mal au cœur si vous ne pouvez plus venir!). Mais nous gardons les coûts de main d’œuvre reliés à la logistique au plus bas afin de vous offrir des expériences les plus accessibles et justes possibles).

UN BILLET RÉGULIER INCLUT

 

  • Une visite de la Ferme Cormier avec la propriétaire Josiane Cormier, des champs d’asperges aux champs de fraises en passant par la parcelle de rhubarbe et les serres
  • Une occasion unique de faire l’autocueillette d’asperges et de rhubarbe
  • Une botte d’asperges et une botte de rhubarbe par personne, avec la possibilité d’en récolter plus ($)
  • Un repas gastronomique préparé par Jean-Christophe Amadei, chef du Elsdale café-buvette, composé de quatre services mettant en vedette des produits de la ferme et de la région et un mocktail.*
  • Une participation au tirage d’un chèque-cadeau de 25$ à la boutique Prenez le champ! utilisable le jour-même).
  • Tout le travail « caché » en amont des événements pour planifier une expérience unique et mémorable!

Seulement 26 billets sont disponibles pour garantir des rencontres de qualité et une expérience privilégiée.

*Du cidre et/ou du vin québécois seront en vente sur place via le site en ligne du Elsdale. Paiement par carte de crédit seulement.

 DÉROULEMENT

 

10 h : Arrivée des participants (merci de prévoir arriver 15 minutes d’avance)

10 h 15 : Début de l’événement – Introduction (Julie Aubé, de Prenez le champ!)

10 h 30 : Visite de la ferme et des champs, explications de différentes cultures (Josiane Cormier)

11 h 30 : Autocueillette d’asperges et de rhubarbe

Vers 12 h : Lunch gastronomique près du champ de rhubarbe ou dans une serre, selon ce que nous réserve Dame nature (Jean-Christophe Amadei)

Vers 14 h : Conclusion, tirage, achats au magasin de la ferme si désiré.

*Cet horaire peut être sujet à de légères variations. 

SE RENDRE À LA FERME

 

L’événement n’inclut pas le transport.

Les participants se rendent à la ferme en voiture et quittent les lieux quand ils le souhaitent, après le repas.

CE QUE VOUS DEVEZ PRÉVOIR

  • des vêtements confortables, adaptés à la météo et à l’activité
  • des chaussures « tout-terrain » adaptées à la météo
  • chapeau, crème solaire, chasse-moustiques, parapluie, etc., selon la météo
  • une glacière et des blocs réfrigérants (si vous désirez faire des achats)
  • une bouteille d’eau réutilisable
  • votre gourmandise et vos questions!

(Un rappel par courriel vous sera envoyé un peu avant l’événement.)

Des interrogations? Consultez la foire aux questions ou écrivez-nous!

À propos de la Ferme Cormier

 

Cette ferme maraîchère de l’Assomption, dans Lanaudière, se transmet de génération en génération depuis 1790! Josiane Cormier perpétue une agriculture durable qui limite l’utilisation de pesticides. Ici, la saison commence en mai avec les asperges. André Cormier, le père de Josiane, a d’ailleurs été parmi les premiers à en cultiver dans la région. Suivent la rhubarbe, puis les fraises, les framboises, les tomates et les concombres de serre et enfin, les courges et les citrouilles. Outre les fruits et légumes frais, le kiosque de la Ferme Cormier propose d’excellents produits maison cuisinés à partir des récoltes (gâteaux, confitures, marinades, tartes, sauces, etc.), de même que les produits fabriqués par des artisans du coin.

À propos de Jean-Christophe Amadei

 

Passionné de cuisine depuis l’adolescence, Jean-Christophe Amadei a gradué de l’ITHQ en 2013. Depuis, il travaille à créer des plats en s’inspirant notamment des saveurs de saison et du territoire. Innovateur et créatif, il est chef au Elsdale depuis 2020. Cette conviviale buvette de quartier, située dans Rosemont à deux pas du Cinéma Beaubien, accueille les gourmands du café du matin jusqu’au verre de fin de soirée, en passant par les repas du midi et du soir imaginés par Jean-Christophe côté salé et par Marie-Sarah Gaudet et Rachel Ouellette côté sucré.

À propos de Julie Aubé

 

Les Événements Prenez le champ! sont imaginés, orchestrés et animés par Julie Aubé. Apprenez-en plus sur cette nutritionniste gourmande à l’enthousiasme contagieux pour tout ce qui touche à l’alimentation et à l’agriculture durable.