Salade tiède kale, pancetta et patate douce

Salade tiède kale, pancetta et patate douce

(2014, septembre). Qu’est-ce que ma collègue Catherine Lefebvre faisait au printemps dernier? Elle ne plantait pas des choux, elle les cuisinait, en rafale, pour créer les recettes originales de son tout nouveau livre : CHOUX, 50 recettes pour changer des...
Salsa fraises & rhubarbe

Salsa fraises & rhubarbe

(2014, juin). Cette semaine, je suis fébrile! Voici pourquoi. Ça commence en mars. Mars. C’est le mois de la nutrition. Danone organise un concours de recettes destiné aux nutritionnistes du Canada. Le but: créer une recette ayant max 5 ingrédients, dont du yogourt....
Salade de betteraves rôties aux agrumes

Salade de betteraves rôties aux agrumes

  (2013, août). Il m’arrive de plus en plus souvent de chercher de l’inspiration recettes par la photo, en entrant quelques mots-clés dans Google image ou encore dans Pinterest. Quand un plat a de la gueule, ça m’inspire à passer en cuisine!...
Carrés fraises et canneberges

Carrés fraises et canneberges

(2013, juillet). Comme toutes les raisons sont bonnes pour se réunir entre gourmands, échanger et bien manger, mon amie Tania et moi avons convié, dimanche dernier, plusieurs amis à célébrer le 1er anniversaire de son organisme Moitié-Moitié* ainsi que le 3e...
Salsa verde

Salsa verde

(2013, avril). Recevoir pour Pâques avec un menu d’inspiration mexicaine, c’est ce qu’on peut appeler réinventer la tradition. C’est un peu de la faute à (ou grâce à) mon collègue Philippe, qui a lancé au début mars le Défi des nouveaux légumes. Le but : cuisiner un...
Gemelli aux courgettes et à la feta, pesto de menthe

Gemelli aux courgettes et à la feta, pesto de menthe

(2012, août). La maison de mes parents est vendue, et je dois rapatrier les trucs que je gardais entreposées là-bas… Faire de la place pour tout ça, c’était à la base de la réorganisation entreprise dans mon mini-chez-moi : ménage des bibliothèques, achat...
Salade d’orzo au chorizo et à la féta

Salade d’orzo au chorizo et à la féta

  (2011, octobre). Cette semaine, je «ferme» mes bacs à fines herbes. Au fil des mois ensoleillés, le basilic et l’origan qui poussaient sur mon balcon ont été régulièrement utilisés pour concocter cette salade d’orzo au chorizo et à la féta, pleine de noix et de...
Muffins aux bleuets et au citron

Muffins aux bleuets et au citron

(2011, septembre). Je travaille pour le projet Tout le monde à table depuis ses débuts, il y a un peu plus d’un an. J’ai porté le chapeau de nutritionniste-nomade, qui collait bien à la grande bambocheuse que je suis. En près de 6 mois, j’ai parcouru les 16 régions du...
Salade de rubans de courgettes aux tomates séchées

Salade de rubans de courgettes aux tomates séchées

  (2011, septembre). Tout a commencé lors d’un potluck au travail. Les victuailles à partager étaient toutes délicieuses, mais un plat volait la vedette : la jolie salade de rubans de courgettes d’EL. Si bien que dans les semaines suivantes, le «qu’est-ce que tu...
Pain aux courgettes

Pain aux courgettes

  (2011, juillet). On en trouve abondamment dans les marchés. Et nos paniers bios en sont généreusement garnis. Parlez-en à mon amie MD, qui a reçu pas moins d’une dizaine de courgettes, alors qu’elle n’était pas encore venue à bout de celles de son panier de la...
Salade de pêche et de poivron rouge

Salade de pêche et de poivron rouge

  (2017, août : mise à jour d’un article original de juillet 2011). Il y a 6 ans, j’avais apporté une salade de mangue et de poivrons dans quelques soirées-barbecue chez des amis. Six ans plus tard, je n’achète plus de mangue l’été, en...