(2017, janvier). Lyon est la ville invitée au festival Montréal en Lumière cette année. L’occasion est belle pour me replonger dans les notes et photos prises lors de mon séjour à Lyon, il y a quelques années. Voici quelques ingrédients, plats ou traditions...
(2017, janvier). Parmi les spécialités de Hanoi à se mettre sous la dent, les soupes sont incontournables. Heureusement, les occasions de les déguster sont nombreuses, débutant dès le matin. À Hanoi, on fait comme les Hanoiens : on oublie le beurre d’arachides...
(2016, décembre). Les rizières en terrasse de Sapa et des alentours sont une réelle merveille. Ils attirent chaque années des centaines de milliers de visiteurs venus faire de la randonnée à travers montagnes et vallées, en traversant les villages des minorités...
(2016, novembre). Il suffit de quelques jours en Andalousie pour maîtriser le concept de l’art mudéjar : un style dans lequel les influences catholiques et islamiques sont métissées, fusionnant le meilleur des traditions arabes et chrétiennes dans de nombreux...
(2016, octobre). À la même date l’an dernier, je débarquais à Agliano Terme avec mes amis Anne-Marie et Jean-François. Des amoureux de vins. Des vrais. C’était, pour nous trois, une première visite dans le Piémont italien. Je pense que nous n’en...
(2016, juillet). On la surnomme la Cidade Maravilhosa. Rio de Janeiro est effectivement une cité qui émerveille avec ses longues plages dorées attenantes au centre de la ville, son relief de montagnes escarpées, ses forêts urbaines, sa mixité sociale, sa musique, ses...
(2016, juin). Il suffit d’une petite traversée en bateau de la baie de Guanabara pour arriver à Niterói. À quelques minutes à pieds du traversier se trouver le Mercado do peixe São Pedro de Niterói, un des grands marchés de poissons de Rio de Janeiro....
(2016, février). Une semaine complète passée au centre d’Athènes rime avec beaucoup de repas dégustés au cœur de la capitale grecque. Voici un carnet d’adresses gourmandes pour cette ville magnifique, riche en histoire et en saveurs! Kostas...
(2015, décembre). Cette année fût marquée par mon tout premier séjour en Allemagne. Après avoir passé quelques jours à découvrir gourmandement la ville de Francfort, j’ai mis sur cap vers la Bavière, où j’ai passé le plus clair de mon temps dans la...
(2015, novembre). Londres est une ville si cosmopolite qu’il peut s’avérer un défi d’y savourer des mets typiquement british ET bien faits. Lors de mon dernier voyage dans la capitale anglaise, je me suis donné pour mission-gourmande de...
(2015, novembre). Parmi les centaines de plats de pâtes qu’on peut savourer d’un bout à l’autre de la botte italienne, certains sont particulièrement typiques de Rome. En juillet dernier, j’ai écrit cet article pour le magazine Panoramitalia, qui présente...
(2015, août). Votre vol comporte une escale de quelques heures à Francfort? Tant mieux! À l’aéroport, suivez les indications pour le S-Bahn (le metro). Quelques euros pour un billet et une quinzaine de minutes plus tard (lignes S8 ou S9), vous débarquez à la station...
