(2013, septembre). Quand j’ai mis le cap vers Washington DC, un des objectifs était de visiter l’Exposition Food: transforming the american table au Smithsonian’s National Museum of American History, où est entre autres exposée la mythique...
(2013, mai). Déjà trois ans depuis que JulieAube.com est en ligne! Trois ans de recettes testées, commentées et partagées… Trois ans de récits de voyages gourmands racontés en mots et en images… Trois ans pendant lesquels j’ai publié de façon...
(2013, mai). Passer une fin de semaine à NYC avec des amis aussi gourmands que moi, c’est l’idéal pour revisiter des classiques et faire l’essai de nouvelles adresses. Ça prend surtout un appétit bien aiguisé pour profiter pleinement de ces 48h dans...
(2013, avril). Isla Mujeres est une île située au large de la péninsule du Yucatan (Mexique), à une vingtaine de minutes de traversier de Cancun. Elle fait 8 km de long et à peine 1 km de large (à l’endroit le plus large!). On s’y sent comme dans un grand village : le...
(2013, avril). Recevoir pour Pâques avec un menu d’inspiration mexicaine, c’est ce qu’on peut appeler réinventer la tradition. C’est un peu de la faute à (ou grâce à) mon collègue Philippe, qui a lancé au début mars le Défi des nouveaux légumes. Le but : cuisiner un...
(2013, mars). Lors d’un séjour en Italie, on mange de la glace (gelato) à toute heure de la journée. On peut en savourer en collation lors d’une balade. En dessert. Lorsqu’on sort en soirée. Quand vous voulez. Il n’y a pas de saison pour les gelati ; on en...
(2013, mars). «À Rome, on fait comme les romains». Volontiers! Surtout quand vient le temps de manger alla romana! Entre les cafés, les bars à vin, les marchés et les trattorie, il est suggéré de vous déplacer à pied, question d’apprécier la beauté de la Ville...
(2013, janvier). Cette année, j’ai passé le Capodanno (jour de l’an) à Rome. Quelques jours plus tard, je descendais vers Naples, puis vers la côte amalfitaine. À Naples, en janvier, tout est vivant comme à l’habitude. Sur la côte amalfitaine...
(2013, janvier). Il est réellement agréable de marcher à San Francisco en se laissant imprégner du charme de ses rues, de l’ambiance des différents quartiers et de ses panoramas à couper le souffle. Les quartiers centraux peuvent se visiter à pieds… à...
(2012, août). La région des Finger Lakes, baptisée selon ses longs lacs parallèles en forme de doigts, est située dans l’ouest de l’état de New York, au sud du lac Ontario. C’est une région de nature, de collines, de lacs, de terres fertiles et de vignobles....
(2012, mars). Je partage habituellement des recettes express. Celles qui permettent de manger de bons plats maison sans y passer la journée. Aujourd’hui, je fais exception. Je partage une recette pour les journées où on passe au moins 3h à la maison. Dimanche...
(2012, février). Il y a de ces recettes qu’on ne prépare pas sans les doubler, ou les tripler. Parce que c’est tellement apprécié de tous que ça s’envole vite. Parce que ça se congèle bien et que ça dépanne drôlement quand le temps manque....
