(2018, septembre). Le 3 septembre dernier a eu lieu l’événement Prenez le champ et découvrez l’univers des cidres à la Cidrerie Le Somnambule! Les cidres de la Cidrerie le Somnambule et les fromages de Cassis et Mélisse se sont accordés à merveille, pour le plus grand...
(2018, août). Vous êtes au marché, devant les étals bien garnis d’alléchantes denrées, aussi variées que colorées. Arrêtez-vous. Prenez un instant pour contempler toutes les couleurs, respirer toutes les odeurs qui planent. Rouge, vert, jaune, orangé, blanc, bleu,...
(2018, juillet). Déjà la cinquième semaine du Défi Boire Local! J’espère que les premiers mini-défis hebdomadaires vous ont permis de faire de belles découvertes. Soyez contagieux et faites-les goûter et découvrir à vos amis! Cette semaine, le mini-défi est de...
(2018, juillet). C’est le temps de faire provision de fraises du Québec sous forme de fruits congelés, de compotes, de confitures et j’en passe. Au fil de ces « opérations conservation », sans compter toutes les fraises dévorées fraîches ces temps-ci, on...
(2018, juillet). Ce printemps, on m’a contactée pour organiser un Événement Prenez le champ! privé à l’occasion d’un enterrement de vie de jeune fille. Les amies de la future mariée, la connaissant bien, savaient qu’elle serait heureuse de...
(2018, juin). Le solstice d’été est passé, l’école est terminée, les feux de la Saint-Jean ont brillé, il y a des fraises plein les champs et une variété de fines herbes au jardin! Ça mérite une recette tout en fraîcheur, surtout considérant les chaleurs...
(2018, juin). Le 24 juin marquera le retour pour un quatrième été du Défi Boire local! Créée en 2015, cette initiative a pour objectif de présenter les nombreuses options qui s’offrent à nous pour siroter le territoire. Ce défi consiste à boire uniquement des...
(2018, juin). Hiver comme été, les couleurs des allées de fruits et légumes changent peu. C’est l’uniformité et la constance qui dictent la norme, tant dans l’offre que dans le format et l’esthétique des produits. Et cette «nouvelle» norme de variété et...
(2018, mai). Véritable pesto des Francfortois, la grüne soße (« sauce verte » en allemand) consiste en une sauce froide et épaisse, caractérisée par une jolie couleur verte. Ce qui fait son look? Les sept herbes qui composent la recette traditionnelle : ciboulette,...
(2018, mai). En Europe comme à plusieurs autres endroits dans le monde, il est commun de séjourner à la ferme. Au Québec, cette pratique moins fréquente gagnerait à être davantage connue. Il existe des formules pour tous les goûts et tous les budgets. Ainsi, les...
(2018, avril). Voilà déjà 2 ans que le livre Prenez le champ! a été lancé. Contrairement à un guide touristique classique dont les informations techniques doivent être mises à jour régulièrement, Prenez le champ! se veut d’abord et avant tout un livre...
(2018, avril). L’huile d’olive. En bidon ou en bouteille, elle trône dans la plupart des cuisines, ici comme ailleurs. Pensons à toutes ces recettes qui commencent par « faire chauffer un peu d’huile d’olive… », au plaisir simplissime d’agrémenter les...
