(2012, janvier). Pour ce premier billet 2012, je m’inspire du week-end particulièrement glacial que nous venons d’avoir pour suggérer quelques bols de réconfort, et une idée d’accompagnement qui fait changement. Inspiration chou-fleur : Potage au chou-fleur...
(2011, novembre). Destination en vogue, Barcelone est une ville idéale pour les amateurs de bonne bouffe. Ses rues, son charme et sa cuisine ne laissent aucun gourmand indifférent. Vamos a Tapear ! Tapear signifie manger des tapas. Vamos a tapear signifie donc...
(2011, août). Le centre de Portland est chaleureux, accueillant et absolument charmant avec ses bâtiments de brique rouge, ses quais s’avançant dans la baie de Casco et ses bateaux de pêcheurs. Marquée par une importante vague locavore et qualifiée de «Foodiest...
(2011, août). Lisbonne, ou Lisboa en portugais, est une ville de caractère qui nous éblouit au fil des balades à travers ses quartiers. Préparez-vous, il y a des côtes à monter! Toutefois, les panoramas à couper le souffle en valent la peine. Chaque mirador...
(2011, mars). Avertissement à mes amis brésiliens Gi, Linda et Fagu : JE SAIS! Ma recette n’est pas la «vraie» feijoada pour carnivores avertis! Je suis revenue de mon séjour chez vous bien inspirée à cuisiner les feijao (haricots) comme vous savez si...
(2010, décembre). Une super recette ultra simple avec seulement 5 ingrédients, qui dit mieux ? Moi ! Une recette qui prend non seulement 5 ingrédients que vous avez probablement toujours sous la main, mais qui en prime est rapide, pas chère et franchement savoureuse....
(2010, octobre). Il y a des gens qui achètent un album pour une seule chanson. De même, j’ai déjà acheté un livre pour une seule recette. C’était il y a quelques années, lors d’une visite automnale avec ma mère au Centre d’interprétation de la courge de...
(2010, août). Si je dois parfois travailler mon imagination pour cuisiner toutes mes courgettes, mon amie (qui reçoit le même panier bio que moi) vit une situation semblable avec ses aubergines. Je lui ai promis de partager LA recette grâce à laquelle les...
(2009) La cuisine brésilienne est un amalgame d’inspirations indigènes, européennes (par les colonisateurs) et africaines (par les esclaves). Cinquième plus grand pays du monde, le Brésil a un territoire immense, et chaque région ses spécialités culinaires....
(2008). La vallée de la Loire est une des régions de France les plus visitées par les Québécois pour ses majestueux châteaux et sa nature verdoyante! Un autre attrait indéniable de la région : ses spécialités culinaires et son terroir gourmand! Survol des goûts...
(2010, juin). Il y a parfois des recettes qui ont l’air tellement simples qu’on a peine à s’imaginer qu’elles peuvent être réellement savoureuses. C’est le genre de réflexion que je me faisais quand je croisais une recette de pâtes au citron dans un livre ou un...
(2008). Vous connaissez assurément la Heineken et le gouda, deux spécialités hollandaises mondialement connues! Mais beaucoup plus rares sont ceux qui connaissent les kroketten, le maasdam et les poffertje! Au pays des sabots de bois, des tulipes, des moulins,...
