(2017, octobre). Un petit cadeau d’Halloween maison à saveur locale! Les citrouilles qui ornent balcons et escaliers, bien qu’elles soient de parfaites décorations automnales, sont d’abord et avant tout des aliments! Une façon hyper simple de...
(2017, octobre). Si vous cherchez une recette d’automne facile, qui se prépare d’avance et qui vous fera sentir comme Jackson Pollock, j’ai ceci pour vous! Il me fallait penser à une bouchée chaude pour compléter le menu de mon dernier Événement...
(2017, octobre). En plus de la faire à la maison, c’est la deuxième fois que je cuisine cette salade d’automne récemment pour des groupes (pour un groupe d’amis et pour un Événement Prenez le champ! privé). Puisqu’on m’a demandé la...
(2017, mars). Bien qu’on savoure l’érable à l’année, le temps des sucres est une période de célébration particulière de ce sucre naturel identitaire au Québec! Changement dans la classification du sirop d’érable Avec l’adoption de la...
(2016, mars). Après avoir présenté mon livre à venir (dans moins de 3 semaines!!) et expliqué pourquoi l’agrotourisme prend une place importante dans mon discours de nutritionniste gourmande, voici le moment de partager l’invitation au lancement de...
(2015, octobre). C’est choquant de savoir que 30-50% des aliments produits annuellement à l’échelle de la planète sont gaspillés. Ce n’est pas juste l’aliment qui finit à la poubelle, mais toute l’énergie ayant servi à le produire....
(2014, novembre). Lorsque j’étais à Londres en octobre, je me suis amusée à manger des plats typiquement britanniques. L’un deux, le Fish Pie, est un plat au poisson recouvert d’un étage de pommes de terre en purée. Une sorte de pâté chinois à...
(2014, novembre). Vous n’avez toujours pas mis la main sur un exemplaire premier numéro imprimé du magazine Rutabaga? Qu’attendez-vous! Lancé il y a un peu plus d’un mois, il s’intitule Autour de la Table. Plus qu’un magazine de recettes,...
(2014, octobre). Saviez-vous qu’un enfant sur cinq, au Québec, naît dans une famille qui vit sous le seuil de la pauvreté? La Fondation OLO contribue à donner à tous les enfants une chance égale de naître en santé en remettant œuf, lait, jus d’orange, vitamines et...
(2014, octobre). Ça faisait longtemps que j’en avais envie et je l’ai finalement fait cet automne: visiter une cannebergière du Centre-du-Québec. C’est aussi impressionnant que je l’imaginais. Les visites de cannebergières sont...
(2014, octobre). J’en voyais beaucoup des recettes d’overnight oatmeal, partagées par différents convertis à ces ‘’gruaux-frigo’’ qui se préparent tout seuls pendant la nuit. Oui, tout seul, sans cuisson! On mélange l’avoine avec un ingrédient...
(2013, décembre). J’aime sortir mes magazines de Noël, et m’installer avec mes post-it pour identifier tout ce que je voudrais cuisiner. Immanquablement, même si je reçois beaucoup, je sais très bien que je n’aurai pas le temps de faire le quart des...
