(2019, août). À ce temps-ci de l'été, je pourrais manger des tomates et de l'aubergine tous les jours! Qu'il est délicieux ce temps de l'année! C'est avec grand plaisir que j'ai...
Saison froide
Gâteau à l’érable et au rutabaga
(2019, mars) Avec le printemps qui s'installe et nous réchauffe petit à petit, on retrouvera bientôt la fraîcheur des primeurs printanières dans les étals des marchés publics!...
Jus de pomme chaud épicé
Chou braisé à la bière fumée
Canapés de fromage frais sur croustilles de betterave
Confiture de canneberges au parfum boréal
Chutney à la citrouille et au myrique baumier
Chaudrée de mactres de Stimpson et de crevettes nordiques
Tarte aux pommes et caramel au cidre et à l’érable
Rosettes aux pommes
Sabiha Merabet Photographe (2018, février). Un bouquet de boutons de rose comestibles pour la Saint-Valentin, joli non? Voici une recette pour séduire les papilles de l’être aimé! En plus d’être magnifiques, ces tartelettes aux pommes « boutons de rose » ont aussi le mérite de vous faire manger local, même en hiver. Oui, oui, puisque […]
Poires pochées à l’érable et au safran
Madeleines à la courge et au fromage Gré des champs
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