(2020.12). Vous aviez prévu trop de pain pour accompagner vos fromages fermiers? Ou vu un peu grand en réservant vos viennoiseries? Qu’à cela ne tienne, transformez les surplus des repas des fêtes en nouveau festin! Voici ma recette de gâteau-déjeuner aux pommes caramélisées, publiée sur Caribou, pour couronner un de vos brunchs des Fêtes de ce plat, accompagné d’une compote de fruits locaux et d’un filet de caramel maison!
C’est une recette est un «canevas»: n’hésitez pas à remplacer une partie du pain ou des croissants par ce que vous avez, que ce soit du pain aux noix ou aux raisins, des chocolatines ou des brioches à la cannelle, du panettone ou même des beiges de Noël moins frais!
Prenez le champ avec moi pour rencontrer des producteurs et artisans passionnés, découvrir des saveurs extraordinaires et vous délier les jambes en parcourant les territoires gourmands du Québec et d’ailleurs!
En savoir plus
En savoir plus
Les derniers articles par Julie Aubé (tout voir)
- Saveurs de Madères - 17/12/2025
- S’ouvrir l’appétit en randonnées alimentaires à Madère - 17/12/2025
- 9 livres 2025 à dévorer, réfléchir et cuisiner - 10/11/2025
bon matin julie,j’ai assisté à ta conférence et atelier culinaire le 25 sept.22 aux choux gras( la madame agée aux cheveux roses ,pour t’aider)
tu m’a convaicue de faire des marinades avec ta bonne relish( avec courgettes et fenouil). super! mais,malheureusement pas retrouvé les copies que tu nous a remis( sauf le clafoutis que jecrois refaire plus tard donc ,pourrais- tu me dire comment retrouver la relish sur ton site ou m’envoyer une copie email à: [email protected]
merci
n.b. j’ai acheté ton tome 1 mais cette recette doit être dsle 2 car pas trouvé
merci et bonne journée à mtl?
[email protected]