Biscuits à l’avoine et aux garnitures-que-vous-avez

Biscuits à l’avoine et aux garnitures-que-vous-avez

(2020.04). Parce que les temps sont à rester chez soi, ça nous prend des recettes “canevas” qui permettent de cuisiner avec ce que l’on a. Ces biscuits à l’avoine sont parfaits à cuisiner en solo avec de la bonne musique, ou en famille avec nos...
Gâteau érable, pommes et poivre des dunes

Gâteau érable, pommes et poivre des dunes

(2020.03). Parce que l’heure est à limiter les sorties, c’est l’occasion de se mettre en mode “cuisiner avec ce qu’on a”, “vide-frigo”, “touski” et “ménage de garde-manger”. C’est...
Œufs en croûte de racines

Œufs en croûte de racines

(2020.03). La semaine dernière, j’avais une grande fierté et une telle joie de vous convier à célébrer la sortie de mon nouveau livre et le 3e anniversaire des Événements Prenez le champ! En quelques jours, le monde a changé. Il n’est plus raisonnable de...
Tarte à la betterave

Tarte à la betterave

(2020, février). L’hiver, l’hiver. Ce n’est pas une raison pour ne pas manger local! En attendant la sortie de mon prochain livre sur le sujet dans quelques semaines (oui, oui, vous avez bien lu! Surveillez les détails du lancement ici), mettez la main sur le nouveau...
Petits gâteaux à l’amélanche, au vin et à la rose sauvage

Petits gâteaux à l’amélanche, au vin et à la rose sauvage

(2020, février). Ils sont souvent au chocolat, les desserts de Saint-Valentin. J’aime le bon chocolat et j’en mange (j’en parle ici), mais j’ai eu envie, cette année, de créer un dessert aux airs romantiques qui soit 100% local. Pour se faire,...
Café, de la forêt à la tasse

Café, de la forêt à la tasse

(2020, janvier). J’en bois tous les matins, parfois le midi. Je choisis des cafés biologiques et/ou issus du commerce direct et/ou équitable et/ou de torréfacteurs artisanaux du quartier ou des secteurs visités. Je pose des questions sur les provenances, mais il...
16 citations pour commencer 2020 du bon pied!

16 citations pour commencer 2020 du bon pied!

(2019, décembre). Comme vous avez aimé les 19 citations partagées à la même date l’an passé pour commencer l’année du bon pied, me revoici avec quelques citations agricoles et alimentaires pour entamer 2020 inspiré! Comme l’an passé, les citations...
Sauce à la tomate cerise

Sauce à la tomate cerise

(2019, octobre). Si vous suivez mes aventures d’apprentie fermière sur Instagram, vous avez peut-être vu que ma récolte de tomates cerises a été abondante… le moins qu’on puisse dire! J’ai vidé le potager juste avant les premiers gels. Les deux...
Rouleaux d’aubergines aux tomates et au fromage

Rouleaux d’aubergines aux tomates et au fromage

(2019, août). À ce temps-ci de l’été, je pourrais manger des tomates et de l’aubergine tous les jours! Qu’il est délicieux ce temps de l’année! C’est avec grand plaisir que j’ai retrouvé ma cuisine après ma grande tournée des...
Cueillir, savourer, apprivoiser la nature et le temps

Cueillir, savourer, apprivoiser la nature et le temps

(2019, juillet). Au fil des années à parcourir les campagnes du Québec de long en large, l’envie d’avoir un petit coin de territoire a germé et grandi chez moi aussi. Après des années « d’œil ouvert » et de magasinage, la perle rare a croisé notre chemin l’été...
10 festins à la ferme

10 festins à la ferme

(2019, juin). Qui rêve de grandes tablées dans le champ? D’un repas de la ferme à la table, littéralement. De déguster les saveurs du lieu et de la saison, en immersion dans les paysages qui les ont vu grandir? Bon nombre de tables champêtres et d’espaces...