(2020.12). Vous aviez prévu trop de pain pour accompagner vos fromages fermiers? Ou vu un peu grand en réservant vos viennoiseries? Qu’à cela ne tienne, transformez les surplus des repas des fêtes en nouveau festin! Voici ma recette de gâteau-déjeuner aux pommes caramélisées, publiée sur Caribou, pour couronner un de vos brunchs des Fêtes de ce plat, accompagné d’une compote de fruits locaux et d’un filet de caramel maison!
C’est une recette est un «canevas»: n’hésitez pas à remplacer une partie du pain ou des croissants par ce que vous avez, que ce soit du pain aux noix ou aux raisins, des chocolatines ou des brioches à la cannelle, du panettone ou même des beiges de Noël moins frais!
Prenez le champ avec moi pour rencontrer des producteurs et artisans passionnés, découvrir des saveurs extraordinaires et vous délier les jambes en parcourant les territoires gourmands du Québec et d’ailleurs!
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