(2020.03). Si vous faites partie de ceux qui restent à la maison et qui se retrouvent soudainement avec du temps, c’est peut-être le temps de mettre au menu de petits « projets alimentaires » qui sont souvent pelletés en avant dans le rythme effréné des...
(2020, janvier). J’en bois tous les matins, parfois le midi. Je choisis des cafés biologiques et/ou issus du commerce direct et/ou équitable et/ou de torréfacteurs artisanaux du quartier ou des secteurs visités. Je pose des questions sur les provenances, mais il...
(2019, décembre). Comme vous avez aimé les 19 citations partagées à la même date l’an passé pour commencer l’année du bon pied, me revoici avec quelques citations agricoles et alimentaires pour entamer 2020 inspiré! Comme l’an passé, les citations...
(2019, août). À ce temps-ci de l’été, je pourrais manger des tomates et de l’aubergine tous les jours! Qu’il est délicieux ce temps de l’année! C’est avec grand plaisir que j’ai retrouvé ma cuisine après ma grande tournée des...
(2019, juillet). Au fil des années à parcourir les campagnes du Québec de long en large, l’envie d’avoir un petit coin de territoire a germé et grandi chez moi aussi. Après des années « d’œil ouvert » et de magasinage, la perle rare a croisé notre chemin l’été...
(2019, juin). Qui rêve de grandes tablées dans le champ? D’un repas de la ferme à la table, littéralement. De déguster les saveurs du lieu et de la saison, en immersion dans les paysages qui les ont vu grandir? Bon nombre de tables champêtres et d’espaces...
(2019, juin). Depuis 2015, à l’approche de la Saint-Jean, j’écrivais l’article qui lançait officiellement le Défi Boire local. Rien de compliqué comme défi : choisir de consommer uniquement des boissons alcoolisées québécoises, de la Saint-Jean-Baptiste (24 juin) à la...
(2019, mars) Avec le printemps qui s’installe et nous réchauffe petit à petit, on retrouvera bientôt la fraîcheur des primeurs printanières dans les étals des marchés publics! Mais d’ici là, il y a encore différentes saveurs locales à se mettre sous la...
(2019, mars). À la même période où nous avons assisté au grand retour de Passe-Partout, de nombreux reportages ont aussi porté sur l’usage des pesticides en agriculture. Depuis l’affaire Louis Robert, l’agronome congédié pour avoir dévoilé au public l’ingérence du...
(2019, janvier). Hygge. Prononcé « hoo-ga »[1], ce mot danois fait référence à un état de bien-être, à une atmosphère chaleureuse, conviviale et authentique. Véritable art de vivre chez les Scandinaves, le hygge nous encourage à profiter du moment présent, des choses...
(2018, décembre). J’adore les citations. L’art de ficeler en une courte formule un message important, de façon parfois punchée, parfois amusante, parfois poétique, parfois engagée, parfois toutes ces réponses en même temps! Les citations m’inspirent, elles me restent...
(2018, décembre). Aujourd’hui, 10 décembre, c’est le Jour Terra Madre! Avec cette journée, Slow Food souhaite souligner chaque année cette vision d’un système alimentaire qui appuie les économies locales et qui respecte environnement, biodiversité, goût et tradition....
