(2020.06). « Suivez le rythme! », c’est le titre que portait mon projet de livre quand je l’ai soumis aux Éditions de l’Homme. Il a porté ce nom longtemps dans le processus. Plusieurs dossiers le portent encore dans mon ordi. Le rythme se réfère...
(2020.05). Les radis sont parmi les premiers légumes locaux à se pointer le bout du nez au printemps. Ils ajoutent tellement de couleur et fraîcheur aux menus! On en croque quelques-uns en crudités, on les sauce dans une trempette, on les tranche pour garnir une...
(2020.05). Cette année, on ne pourra pas tous célébrer la fête des mères « en personne » avec les mamans qu’on aime. On peut toutefois profiter de ce début de semaine pour penser, chacun dans son contexte, à une idée qui serait douce au coeur (et aux papilles!)...
(2020.04). « Bâtard que c’est bon! » lance Ricardo à la toute fin d’une de ses vidéos publiée cette semaine dans laquelle il nous monte à faire du fromage à la crème maison! Avec tant d’enthousiasme, déjà je suis convaincue! Moi qui adore faire des...
(2020.04). En ces temps de crise, il s’en dit des choses. On parle de santé, d’économie, de science, de politique, de sécurité publique, de solidarité, et d’alimentation aussi. D’alimentation locale et d’autonomie alimentaire, entre autres. Voici 10 textes...
(2020.04). Parce que les temps sont à rester chez soi, ça nous prend des recettes « canevas » qui permettent de cuisiner avec ce que l’on a. Ces biscuits à l’avoine sont parfaits à cuisiner en solo avec de la bonne musique, ou en famille avec nos...
(2020.03). Parce que l’heure est à limiter les sorties, c’est l’occasion de se mettre en mode « cuisiner avec ce qu’on a », « vide-frigo », « touski » et « ménage de garde-manger ». C’est impressionnant, quand on s’y met, tout ce...
(2020.03). Si vous faites partie de ceux qui restent à la maison et qui se retrouvent soudainement avec du temps, c’est peut-être le temps de mettre au menu de petits « projets alimentaires » qui sont souvent pelletés en avant dans le rythme effréné des...
(2020.03). La semaine dernière, j’avais une grande fierté et une telle joie de vous convier à célébrer la sortie de mon nouveau livre et le 3e anniversaire des Événements Prenez le champ! En quelques jours, le monde a changé. Il n’est plus raisonnable de...
(2020, février). L’hiver, l’hiver. Ce n’est pas une raison pour ne pas manger local! En attendant la sortie de mon prochain livre sur le sujet dans quelques semaines (oui, oui, vous avez bien lu! Surveillez les détails du lancement ici), mettez la main sur le nouveau...
(2020, février). Ils sont souvent au chocolat, les desserts de Saint-Valentin. J’aime le bon chocolat et j’en mange (j’en parle ici), mais j’ai eu envie, cette année, de créer un dessert aux airs romantiques qui soit 100% local. Pour se faire,...
(2020, janvier). J’en bois tous les matins, parfois le midi. Je choisis des cafés biologiques et/ou issus du commerce direct et/ou équitable et/ou de torréfacteurs artisanaux du quartier ou des secteurs visités. Je pose des questions sur les provenances, mais il...
